实验室中一种高纯度咖啡因提取方法的研究.pdfVIP

第 42卷第 l0期 2013年 10月 Conte当mporar弋y『Chem化icalIn工dustry V01．42．N0．10 October，2013 实验室中一种高纯度咖啡因提取方法的研究 徐 帅，李 熘，王莹莹，潘祖亭 (武汉东湖学院生命科学与化学学院，湖北 武汉 430212) 摘 要：咖啡因是茶叶中所含的多种嘌呤碱中最主要的一种。通过改进经典有机化学教学实验 “从茶叶中 提取咖啡因”实验步骤，在保持升华法提取的前提上通过对茶叶品种、乙醇溶剂比、实验提取装置、实验控制 时间等角度改进实验。实验结果表明溶剂比为 1：1的乙醇水溶液提取率较高，提取最控制时问为 40mjn，发 酵程度较高的红茶类茶叶的咖啡因含量较高，改进后的恒压提取法与索氏提取法相比咖啡因平均提取率提高 20％，提取后的产品经过色谱分析确定为咖啡因、纯度为98．5％达到分析纯级样品。 关 键 词：咖啡因；提取；分析纯 中图分类号：TO028 文献标识码： A 文章编号： 1671—0460(2013)10—1364—03 A waytoExtractHigh—purityCaffeineReagentintheLaboratory XVShuai，LIZhao，WANG Ying-ying，PANZu—ting (SchoolofLifescienceandChemistry,WuhanDonghuUniversity,HubeiWuhan430212，China) Abstract：Caffeineisamainpurinebasefromordinarytea．Inthispaper,throughadjustingtheexperimentalprocedure oforganicchemistry experimenttoextractcaffeinefrom teabythesublimationmethod，theextractingprocesswas optimizedbychanging teatypeand ethanolwatersolutionconcentration，improving experimentinstallationand experimenttime．Theexperimentresultsshow thatwhenusingblackteaasraw materiaI，ratioofethanoltowater solutioniS1：1，thetimeiS40min．theextractionrateiSthebest．Comparingwithtraditiona1way， improvedmethod canincreasetheextractionratebv20％．andattainanalyticallypurecafieine． Keywords：Caffeine；Extraction；Analyticallypure 咖啡因是茶叶中所含的多种瞟呤碱中最主要的 成本较低，并且来源广泛，不像咖啡豆易受圄际市 一 种，其在茶叶中含量为 1％～5％(部分优质茶叶中 场变化影响。因此从茶叶中提取咖啡因既能解决我 可含 7％ o咖啡因具有兴奋中枢神经和利尿，预防 围茶叶滞销问题，也能为提取高纯度的咖啡因提供 高血压、心肌梗塞、解毒、抗氧化、抗衰老、减肥 一 条新的可行性途径 。 等药理作用和生理作用，广泛应用于我国食品加工 业、医药、化丁生产、国防1二业等领域。并且咖啡 l 实验部分 因也是一种精神类药品，据统计在北美有90％的成 1．1 实验仪器与试剂 年人在使用咖啡因类制品来缓解T作生活压力…。 索 氏提取器；恒压分液漏斗；电子分析天平； 随着市场经济的深入发展，咖啡因制品在中国也将