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论湖南民歌之“辣” 　　摘要：民歌根植于民间，由于历史、地域、方言的不同，湖南民歌表现出鲜明的“辣”味。本文从湖南民歌的歌词、曲调、演唱方法等方面进行分析，指出它们独特的风格特征，体现了湖南本土“辣”文化的欣赏习惯和审美意识。 　　关键词:音乐艺术；湖南民歌；辣；文化背景；审美；歌词；曲调；演唱方法 　　中图分类号：J6422文献标识码：A 　　Hot of Hunan Folk Songs 　　ZHANG Zhi-min 　　荆楚南蛮，中南大省。湘资沅澧润物无声，造就了一片神奇的土地。这里流淌着娥皇女英的动人传说，这里秉承着屈子《楚辞》的浪漫传统。于是，这里的男人爽朗，表达爱意直率而大胆；这里的女儿多情，宣泄情感放肆而泼辣。这里的人们爱吃辣，火辣辣的辣椒带给他们火辣辣的嗓音，甚至连他们的民歌也弥漫着辣椒的味道。 　　一、民歌之“辣”的文化背景 　　（一）湖南的自然环境及湘人的性格。 　　山清水秀的湖南，是个风景秀美的旅游大省。人们往往同时提到“湘女多情”，以为其得益于温润的南国气候，其实不然。湖南全境为内陆盆地，地形东西南三面环山，只有北部留下缺口。冬季，凛冽的西伯利亚寒潮由此滚滚南下，长驱直入；夏季南方的烈日加剧洞庭湖水面的蒸发，使得热气郁积，气温高达41℃。而春秋两季则时而受西北的冷锋控制，时而受西南暖湿气流影响，气候多变，时晴时雨，骤冷骤热。祖祖辈辈感受到的恶劣气候培养了不屈的奋斗精神，故湖南的自然环境造就了湖湘文化激越冲突的个性。 　　湖南自古为兵家首征之地，元初及明末清初，纷飞的战火导致十室九空。于是就有人为的大规模移民。移民进入新环境后，最根本的特点是吃苦耐劳和拼搏奋发，这就为今日之湘人火辣性格的来源提供了另一个注解。 　　（二）湖南的“辣文化”。 　　中国自古中庸。中国人善良、和平，但往往柔弱、保守、妥协。而湘人例外。湘人倔强、刚烈、热情似火又爱憎分明。这种群体性格的产生或许得益于他们的饮食。湘人说，“无辣不成宴”，一语道破了湘菜的精华。君不见“剁椒鱼头”、“麻辣狗肉”等菜式，无一不使人在热汗淋漓的同时高呼过瘾。辣椒于明末传入。湖南气候恶劣，湿气极重，食辣可以去湿驱寒，故辣椒立刻在湘菜中得到广泛运用。这让人联想到楚巫文化崇拜的“火”，辣椒正如“火”一样，赋予湘人与自然对抗的力。这种对辣椒的长期依赖，使辣椒不再仅仅是调味品，辣椒因环境而具有生命力，同时又赋与了食辣者革命情怀。毛泽东说：“不吃辣椒就不是革命者”，虽然只是一个玩笑，但这火辣的口味正体现了湘人火辣的性格。一言以蔽之，火的热情和刚烈，辣椒的直率和泼辣，都在湖湘文化中得到了完美的契合。 　　一方山水养一方人，一个地区民歌风格，是在地理的、历史的、文化传统、生活方式、地方语言等诸多人文因素的制约下，在当地人民群众世代口耳相传过程中，不断创作，集体加工，反复筛选而形成的。漫长的历史过程造就了一个地区民歌的艺术特色，同时也培养了广大群众对当地民歌的审美习惯。民歌是世代生活在不同土地上的劳动人民“矢口寄兴”、“放情”的方式来唱他们自己的歌。因此，它既是社会生活，民族风情的反映，又是历史所造就的民族性格的体现；它既受方言土语的深刻影响，又受特殊环境所形成的审美潜意识的制约。”于是，湘人能唱出“辣”得呛人的民歌也是不足为奇了。 　　二、 民歌之“辣”的美学阐释 　　很显然，“辣”与楚巫文化是一脉相承的。 　　文化史学者认为，我国的文化系统按传统源流可梳理出“史”和“巫”两大源流。先秦黄河流域的周文化属“史官文化”，南方长江流域的楚文化属于“巫官文化”。正如东汉王逸在《楚辞章句》中所述：“昔楚国南郢之邑，沅湘之间，其俗信鬼而好祠，其祠必作歌乐而鼓舞以乐诸神。”楚人重淫祀，喜巫觋，故楚歌多与巫风结缘。春祭禾苗，秋祭山川，优美的旋律，强烈的节奏还有粗犷的舞姿常伴随整个祭拜过程。《离骚》、《九歌》为代表的《楚辞》作品，充分体现了这种“巫文化”特征：情感炽热浓烈；想象神秘奇幻。《楚辞》以楚地民歌体裁写成，屈子本人的生活环境必然在他的作品中打下深深的烙印。由此可以推出，《离骚》的体现的定然是楚巫文化自身的特点。 　　巫文化就其文化性格来说，更应该是“酒神型”的。Ruth Benedict曾根据一些原始民族的调查研究认为，从一开始，文化就有“酒神型”和“日神型”的类型差异。“日神型”的原始文化（譬如周文化）讲求节制、冷静、理智、不求幻觉，酒神型（譬如楚文化）则癫狂、自虐、追求恐怖、漫无节制……它们各有其表达情感的特定方式，而世代相沿，形成传统……Ruth Benedict 在叙述的时候，当然有夸张，从而强调两种文化的典型性。但是，不难看出，巫文化是具有“酒神型”的大多数特点的。 　　无独有偶，另一位伟大的哲学家王夫之从中国传统美学的角度解释《九辨