第六章 维生素(辅酶.pptVIP

其它辅酶 硫辛酸是微生物生长需要的一种生长因子，对人及动物而言，则不是必须从食物中摄取的维生素 * 硫辛酸——生化功能 α-酮酸氧化脱羧的辅酶之一 二氢硫辛酸乙酰转移酶的辅酶 起递氢和转移酰基的作用 * 维生素 辅酶形式 主要作用 缺乏症 维生素B1 TPP α-酮酸氧化脱羧 脚气病 维生素B2 FMN、FAD 递氢 口角炎等 维生素PP NAD+、NADP+ 递氢 癞皮病 维生素B6 磷酸吡哆醛（胺） 转移氨基 妊娠呕吐等 泛酸 辅酶A 转移酰基 乏力厌食 生物素 生物素 固定CO2 —— 叶酸 四氢叶酸 一碳单位转运 贫血 维生素B12 甲基-B12 转移甲基 贫血 硫辛酸 硫辛酸 转移酰基 — 维生素C 抗坏血酸 递氢及羟化反应 坏血病 维生素与辅酶 * * * 生物素——生化功能 多种羧化酶的辅酶 起CO2载体的作用 重要的羧化酶：乙酰CoA羧化酶 丙酰CoA羧化酶 丙酮酸羧化酶 * 生物素——缺乏症 一般无缺乏症 长期服用抗生素 长期食用生鸡蛋清 可导致生物素缺乏 疲乏、食欲不振、恶心呕吐、苍白皮屑性皮炎等 毛发脱落，皮肤发炎 * (7) VB11(叶酸) * 四氢叶酸（ FH4 ）由叶酸衍生而来。 四氢叶酸是体内一碳单