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大棚温室栽培技术研究 　　摘要：通过对温室栽培的光、温、气、肥的应用进行分析,从调控技术方面详细地探讨了使大棚温室降耗增效的大棚温室栽培技术。 　　关键词：温室栽培;温度;光照;湿度;调控技术 　　 　　收稿日期：2011-08-02 　　作者简介：卓 明（1963―），男，四川资阳人，工程师，主要从事花卉育种研究工作。 　　中图分类号：S275.6 文献标识码：B 文章编号：1674-9944（2011）09-0088-03 　　 　　1 引言 　　温室包括各类玻璃温室、PC板温室、膜温室等。国内外温室栽培技术近年来得到迅猛发展,其中以荷兰、以色列、美国、英国、日本、法国、澳大利亚等国发展最快,我国温室栽培技术研究始于20世纪80年代后期,特别是近10多年来发展迅速,但由于许多栽培者在生产过程中对温室内环境因子调控技术掌握不到位［1～3］,造成温室栽培没有发挥出应有效益,甚至亏本。因此,掌握温室内环境因子的调控技术是决定温室栽培成败的关键。 　　2 温室内温度调控技术 　　温度与植物生长发育、花芽分化、光合作用、蒸腾作用、呼吸作用以及同化产物的运输等都有密切的关系,极端的高温与低温会影响植物的正常生长和发育,严重时甚至使植株死亡。土壤温度对作物生育也有很大影响,因为地温的高低直接影响作物根系吸收营养和水分,而且还影响了土壤微生物的活动。采用温室的主要目的是在植物不适于露地栽培的季节进行栽培,因此温度就成为温室环境调控中的一个重要因子［4～6］。 　　2.1 保温技术 　　（1）减少贯流放热和通风换气量。温室的散热有3种途径,即经过覆盖材料的维护结构传热即贯流传热;通过缝隙露风的换气传热;与土壤热交换的地中传热。3种传热量分别占总散热量的70%～80%、10%～20%、10%以下。为了提高温室的保温能力,近年来主要采用外盖膜、内铺膜、起垄种植,北方再加盖草席、草毡子、纸被或棉被以及建挡风墙等方法来保温。在选用覆盖物时,要注意尽量选用导热率低的材料。其保温原理为:减少向温室外表面的对流传热和辐射传热;减少覆盖材料自身的传导散热;减少温室外表面向大气的对流传热和辐射传热;减少覆盖面的露风而引起的对流传热。 　　（2）增大保温比。适当降低设施的高度,缩小夜间保护设施的散热面积,有利于提高设施内昼夜的气温和地温。 　　（3）增大地表热流量。通过增大保护设施的透光率、减少土壤蒸发以及设置防寒沟等,增加地表热流量。 　　2.2 加温技术 　　加温的方法有酿热加温、电热加温、水暖加温、汽暖加温、暖风加温、太阳能储存系统加温等,根据作物种类和设施规模和类型选用。其中酿热加温利用的是酿热物（比如牲口粪便、稻草等）发酵过程中产生的热量。太阳能加温系统是将棚内上部日照时出现的高温空气所截获的热能储存于地下以提高地温,当夜间气温低于地温时,储存于土壤中的能量可散发到空气中。通过太阳能储存系统的运用,温室内地温可提高1～2℃。 　　2.3 降温技术 　　当外界气温升高时,为缓和温室内气温的继续升高对作物生长产生不利影响,需采取降温措施,目前温室的降温主要有以下方法。 　　（1）换气降温。打开通风换气口或开启换气扇进行排气降温,在降低室温的同时,还可以排出湿气,补充CO2。 　　（2）遮光降温。夏天光照太强时,可以用旧薄膜、遮荫网等遮盖降温。 　　（3）洒水降温。在设备顶部设有有孔管道,水分通过管道小孔喷于上面,使得室内降温。 　　（4）室内喷雾降温。一种是由温室侧底部向上喷雾,另一种是由大棚上部向下喷雾,应根据植物的种类来选用。 　　3 温室内光照调控技术 　　植物的生命活动都与光照密不可分,因为人类赖以生存的物质基础是通过光合作用制造出来的。目前,温室内的光照仍以自然光照为主,但光照强度一般较弱,这是因为自然光要透过透明覆盖材料才能进入温室内,这个过程中会由于覆盖材料吸收、反射、覆盖材料内表面结露的水珠折射、吸收等而降低透光率［7～9］。如果透明材料不清洁,使用时间长而染尘、老化等因素,其透光率甚至不足自然光的50%。因此,要尽量提高大棚内的光照,使之满足花卉蔬菜等设施栽培作物生长发育的要求。 　　3.1 合理设计温室结构,提高透光率 　　（1）合理设计。施工前选择好光照充足的建造场地,设计合理的建造方位和坡（弧）度,尽量减少温室棚面龙骨的数量和表面积;选用透光率高的覆盖材料。 　　（2）保持覆盖材料表面干净。经常清扫覆盖物表面,减少灰尘污染,以增加透光率,提高棚内光照强度。 　　（3）减少覆盖物内表面结露。通过通风等措施减少覆盖膜内表面结露,防止光的折射,提高透光率。目前,我国已经研制出不易产生结露的流滴膜,生产时应作为首选材料。 　　（4）延长棚面光照时间。在保温前提下,尽可能早揭晚盖外