肠功能紊乱食疗方.docVIP

肠功能紊乱食疗方??? 肠功能紊乱又称为胃肠道神经症（原称胃肠神经官能症），是指以腹痛（或腹部不适〕、腹胀、肠鸣、腹泻、便秘为主要表现的一种肠道功能紊乱性疾病。本病老年人最为多见。临床除有肠道功能紊乱的表现外，还可伴有全身性神经症。 ??? 肠功能紊乱属中医“腹痛”、“泄泻”、“下利”等病的范畴，并与便秘密切相关。中医认为本病与饮食不节，过食生冷肥甘，或情志失调，肝气郁结，或劳倦太过，脾气受损，或年老体衰，久病脏虚，以致脾胃功能障碍有关。其基本病理是脾失健运，肠腑气机失调，根据临床表现辨证可分为肝气乘脾、湿浊困脾、脾胃虚弱、脾肾阳虚等证型。 肠功能紊乱食疗方 肝气乘脾型 ? ??? 临床表现 腹胀腹痛，痛即腹泻，泻出不多， 泻后胀痛俱减，胸闷嗳气，肠鸣，纳呆食少，间或便秘，每因情绪郁怒而发作。舌苔薄白，脉弦。 【鲫鱼梗米粥】 ? ? 配方： 鲫鱼1条，粳米50克。 制法： 鲫鱼煮汤备用。将粳米煮成稀粥，将成时加入鲫鱼汤再煮10～15分钟，食时调味。 功效： 益气健脾。 用法： 作早晚餐食用，同时可食鱼肉。 【橘皮内金散】 ? ? 配方： 橘皮100克，鸡内金20克。 制法： 上二味共焙干研末，贮瓶备用。 功效： 理气消胀。 用法： 每日2次，每次5克，温开水化服。 【梅花扁豆粥】 ? ? 配方： 粳米60克，扁豆（白扁豆尤佳）60克，梅花3～5克。 制法： 粳米、扁豆加清水煮成粥，加梅花稍煮片刻即可。 功效： 疏肝理气，健脾开胃，坚肠止泻。 用法： 每日1次，空腹温服。 【佛手蛋】 ? ? 配方： 佛手15克，茉莉花10克，鸡蛋2个。 制法： 先用清水煮鸡蛋一沸，捞出将蛋壳打破，再与佛手、茉莉花同煮15分钟即可。 功效： 疏肝理气，醒脾固肠。 用法： 吃鸡蛋，每日1次。 【九制陈皮黄鱼】 ? ? 配方： 黄鱼1条（约250克），九制陈皮1袋，葱4根，姜4片，盐、味精适量。 制法： 黄鱼洗净，加九制陈皮、葱、姜、盐、味精、料酒等蒸熟。 功效： 疏肝理气，健脾止泻。 用法： 佐餐食用。 肠功能紊乱食疗方 湿浊困脾型 ? ??? 临床表现 腹胀腹痛，肠鸣，腹泻，饮食不当则腹痛，泻下加重，食少不化，恶心呕吐，倦怠身重，小便不利，舌淡胖，苔白腻，脉缓或濡。 【扁豆山药粥】 ? ? 配方： 配方：扁豆、淮山药各60克，粳米50克。 制法： 制法：上三味同入砂锅中，加清水适量煮粥。 功效： 功效：健脾益胃止泻。 用法： 用法：可作早晚餐食用，或作点心食用。 【薏仁芡实酒】 ? ? 配方： 薏苡仁25克，芡实25克，白酒500毫升。 制法： 薏苡仁、芡实放入酒坛，倒入酒搅匀，盖上盖封严，隔2日搅拌1次，浸泡15日即成。 功效： 健脾利湿止泻。 用法： 扁豆山药粥 【薏苡仁粥】 ? ? 配方： 薏苡仁30克，粳米60克。 制法： 薏苡仁、粳米加清水适量煮成粥。 功效： 健脾利湿。 用法： 每日2次，温服。 【焦米粥】 ? ? 配方： 白粳米100克。 制法： 将粳米炒焦，然后加水适量，煮成稀粥。 功效： 健脾祛湿。 用法： 每日2～3次温服。 【车前子茶】 ? ? 配方： 炒车前子10克，红茶3克。 制法： 上二味以沸水冲泡浓汁，加盖焖10分钟即可，或上二味水煎成浓汁。 功效： 健脾利水，化湿止泻。 用法： 每日1～2剂，分2次温服。 肠功能紊乱食疗方 脾胃虚弱型 ? ??? 临床表现 大便时溏时泻，水谷不化，稍进油腻之物则次数增多，纳呆食少，脘闷腹胀，面色萎黄，倦怠乏力，舌淡，脉细弱。 【参枣米饭】 ? ? 配方： 党参10克，大枣20个，糯米250克，白糖50克。 制法： 将党参、大枣泡发煮半小时，捞出，汤备用，糯米蒸熟，把枣摆在上面，再把汤液加白糖煎熬成黏汁，浇在枣饭上即可。 功效： 补气健脾益胃。 用法： 作主食食用。 【益脾饼】 ? ? 配方： 白术30克，干姜6克，红枣250克，鸡内金细粉15克，面粉500克。 制法： 将白术、干姜用纱布包扎，与红枣共煮1小时，去掉药包，枣去皮、核，继续以小火煎煮，并把枣肉压成枣泥，放冷后与鸡内金粉、面粉混匀，加水适量，以常法烙成饼。 功效： 健脾温中。 用法： 可作点心或早晚餐食用。 【羊肉大麦面片】 ? ? 配方： 羊肉1000克，草果5克，生姜10克，大麦粉1000克，豆粉1000克。 制法： 羊肉切块，草果切开，生姜拍碎，三者放入锅中加清水适量，用武火熬汤。将大麦粉、豆粉加水，如常法制成面片。待羊肉煮熟后，加入大麦豆粉面片煮熟，调味即成。 功效： 温中散寒。 用法： 可佐餐服食或作主食，一次服不宜过多，以防胀气。 【党参黄米茶】 ? ? 配方： 党参25克，粳米（炒焦黄）50克。 制法： 党参、粳米加水10o0毫升煎至500毫升即成。 功效： 补中益气，除