年11月简第七章酶工程制药.pptVIP

第七章 酶工程制药 概述； 酶和细胞的固定化； 固定化酶和固定化细胞的反应器； 酶工程研究进展； 酶工程制药实例。 第一节 概述 酶工程简介； 酶的来源； 酶的生产菌； 酶在医药领域的应用。 一 酶工程简介 酶工程：以应用的目的出发研究酶、应用酶的特异性催化功能并通过工程化将相应原料转化成有用物质的技术。 研究内容： 酶的分离、提纯、批量生产； 固定化及酶反应器； 酶生产中基因工程技术的应用及遗传修饰酶研究; 酶分子改造与化学修饰及酶结构与功能间的关系； 有机相中酶反应的研究； 酶的抑制剂、激活剂的开发与应用研究； 抗体酶、核酸酶的研究； 模拟酶、合成酶及人工酶。 酶在医药领域的应用 疾病诊断： 测体内原有酶活力（谷丙转氨酶升高）——肝炎； 用酶测定某些物质的量——糖尿病（G氧化酶测血糖）。 疾病治疗：举例？ 药物生产： 利用酶的催化作用将前体物质转变为药物：利用青霉素酰化酶制造半合成青霉素和头孢霉素、利用蛋白酶和羧肽酶将猪胰岛素转化为人胰岛素。 分析检测： 以酶的专一性为基础，酶作用后物质的变化为依据。 第二节 酶的固定化 固定化酶定义； 固定化酶的特点； 酶固定化方法； 固定化过程中对载体的要求； 固定化方法与载体的选择依据； 固定化酶的性质； 评价固定化酶的指标； 固定化酶在生产上的应用。 均相（水溶液中）酶反应系统的缺点： 只能一次性使用