第二章 常见有机物.docVIP

第二章 常见有机物 山课件 m第二章常见有机物 .有机物的概念。 1）通常将含碳的化合物叫有机化合物，简称有机物。 （2）碳的氧化物、碳酸、碳酸盐，虽是含碳的化合物，但由于它们在结构、组成、性质上都跟无机化合物相似，所以，通常将它们归到无机物中。 3）有机物大多含有碳、氢、氧、氮等元素。 1.甲烷 1）甲烷Ｂ的化学式为cH4，它是最简单的一种有机物邪。 湄 2）沼气、天然气和石油气的主要成分都是甲烷。火星的大气层也发现有很多的甲烷筷是一种温室气体，吸收红外线能力是二氧化碳恫的25倍 点燃甲烷气体，在火焰的上方罩一澡个内壁蘸有澄清石灰水的烧杯，观察：产生蓝牧色火焰，同时石灰水变浑浊 它在空闽气中燃烧的化学方程式为：cH4+2o2=赴===co2+2H2o 2．除甲锈烷外 (1)乙烷（c2H6）、丙烷（c3H8---液化石油气主要成分）、篪丁烷（c4H10---打火机中液体的主要胄成分，易被液化、具有可燃性） 点燃打火机，在火焰的上方罩一个干燥烧杯，观察有短水雾----说明有氢元素存在 -----说明有碳肱元素存在 2c4H10+13o2====8c姚o2+10H2o 2）乙烯（c墙2H4），无色、稍有气味味气体，难溶于水淮，密度略小于空气。乙烯（c2H4）用于生产塑料、溶剂、涂料等，还能作水果催熟剂。棉产量多少和生产技术水平衡量一个国家石油化哄工水平。 c2H4+3o2====2co2+晕2H2o 3）乙炔（c2H2）膝，具有可燃性，燃烧时能产生3000度以上匣的高温，可以用于焊接和切割金属。 蒉 2c2H2惦+5o2====4co2+2H2o 瞑 4）苯（c6H6），无色有芳香味，徇易挥发，易燃，不溶于水，有毒性。 2c6H6+杖15o2===12co2+6H2o 4．有机物的特性。 1）大岜部分有机物熔点较低，易挥发，不易导电，易要燃烧等。 2）许多有机物，如酒拢精、乙醚、苯等都是常见的、很好的溶剂 嘿 3）很多有机物之间反应很慢，且有阖副产品生成。 5．有机物的用途。吐 1）甲烷是常见的清洁燃料。（娲2）乙炔燃烧火焰用来割断或焊接金属。 （3）乙烯是重要的化工原料。（4）庋酒精用于消毒和作燃料。（5）乙酸用作食醋蚂。 1．食物中的有机物（糖类ń、脂肪、蛋白质、维生素）；人体内最基本的协有机物有糖类、蛋白质、脂肪等 1）常见的糖类（由碳、氢、氧三种元素组成隅，习惯上称碳水化合物），有葡萄糖（单糖）睦、果糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖，最简单的糖类呸是葡萄糖（c6H12o6）。糖类是人体消蒿耗能量的主要来源（供能物质），是组织细胞埚的重要组成部分。 新制氢氧化铜（cu(oH‰)2）+10%葡萄糖（c6H12o6）加欺热至沸出现砖红色沉淀（cu2o） 艉 2）脂肪由碳、氢、氧三种元素组成，其析生理功能有：贮存能量（皮下脂肪）；帮助消沸化吸收维生素A、D、E、k等；摄入的脂肪嗬；帮助调节体温；包裹生命器官（如心脏等）畲，起保护固定作用。 3）蛋白质韭由c、H、o、N四种元素组成。蛋白质是构丐成生物体的基本物质（不仅构成人体皮肤、肌渥肉、毛发、血液等，而且参与几乎所有的生命飕活动）。，蛋白质是细胞结构里最复杂多变的洒一类大分子。相对分子量约在~100万之间。其生理功能有：构成生命的有形实体，贯穿碥生命过程每一步骤；参与很多生理功能的调控滁；氧化供能。 a.燃烧指甲、头发许或羊毛，能闻到烧焦羽毛气味，同时看到黑烟。 b.点燃棉花纤维，能闻到烧焦的棉布气味。 ㄓ 2．人每天摄取的食物，大部分都是有机物。这些有机物在生命活动中经过消化吸懈收、贮存、转化、消耗等过程不断地变化着，ｅ实现各种物质的转化和能量的转移。 佑 3．自然界物质循环的基本途径。 1）自然界中各种无机物通过被植物吸收，轩从自然环境进入生物圈，变成有机物。 屏 2）通过生物之间的食物关系进行转移镞。生物体通过呼吸作用，将有机物转化为无机傲物，通过生物的排泄物和尸体的分解，使有机物变成无机物，回到自然环境中去。 1．高分子化合黟物的相对分子质量高达几万甚至几千万，由成钳千上万个小分子（一种或几种）聚合而成，有痛线型、支链型和体型三种结构形态。 2．塑料（1）性质特点：具有可塑性，轻物巧美观，可制成各种形状，不怕浸水，便于携镭带但不能降解。 2）种类： 蝓 A．按受热表现分