中药化学3.pptVIP

五、糖的鉴定 1H-NMR判断糖苷键的相对构型 在糖的1H-NMR中： 端基质子——δ5.0 ppm左右 其它质子——δ3.5~4.5 ppm 可通过C1-H与C2-H的偶合常数，来判断苷键的构型（α、β） D-葡萄糖 峰裂分数 1H-NMR可判断一些糖的相对构型，但一些糖由于结构原因，无法利用1H-NMR判断相对构型。 再如： 苷化位移（glycosidation shift） 糖苷化后，端基碳和苷元α-C化学位移值均向低场移动，而邻碳稍向高场移动（偶而也有向低场移动的），对其余碳的影响不大，这种苷化前后的化学变化，称苷化位移。 酯苷、酚苷的苷化位移： 当糖与-OH形成酯苷键或酚苷键时，其苷化位移值较特殊，苷元α-碳向高场位移。 三萜类化合物——齐墩果酸： 本 章 内 容 一、结构类型 二、化学性质 三、提取分离 四、结构鉴定 定义——指醌类或容易转变为具有醌类性质的 化合物，以及在生物合成方面与醌类有密切联 系的化合物。 对苯醌类在碱性下可被次亚硫酸钠还原为氢醌。 醌类通过这种可逆的氧化还原过程，在生物体内起着重要的电子传递媒介作用。 一、结构类型 （一）苯醌类 （二）萘醌类 （三）菲醌类 （四）蒽醌类 1.蒽醌衍生物 2.蒽酚衍生物