精氨酸脱亚胺酶活性以及瓜氨酸转化研究-氨基酸和生物资源.PDF

氨基酸和生物资源 ， （）： ２０１５３７３ ６９ ７４ 　 ～ 犃犿犻狀狅犃犮犻犱狊牔犅犻狅狋犻犮犚犲狊狅狌狉犮犲狊 ： ／ 犇犗犐１０．１４１８８ ．ａｓｈ．２０１５．０３．０１５ ｊｊ 精氨酸脱亚胺酶活性以及瓜氨酸转化研究 任丽梅，成志远，李晓静，吴会广，袁国强 （石药集团中诺药业（石家庄）有限公司 酶工程研究所，河北 石家庄 ０５００４１） 摘要：目前， 瓜氨酸的主要生产方法为化学法水解 精氨酸。利用精氨酸脱亚胺酶可以直接转化 精氨酸获得 瓜 犔 犔 犔 犔 氨酸，条件温和、效率高、环境友好，因而在工业化生产中具有很好的应用前景。本研究将优化后的单增李斯特菌（ 犔犻狊狋犲狉犻犪 ）精氨酸脱亚胺酶（ ）基因序列分别克隆到相应的载体 、 及 中，并分别转化大肠杆 犿狅狀狅犮狋狅犲狀犲狊 ＡＤＩ ＥＴ２１ａ ＷＢ９８０ ＡＯ８１５ 狔 犵 ｐ ｐ ｐ 菌 （ ）、枯草芽胞杆菌 及毕赤酵母 中构建表达菌株。发现大肠杆菌能高效表达 。经过 发酵罐 ＢＬ２１ＤＥ３ ＷＢ６００ ＧＳ１１５ ＡＤＩ ５Ｌ －１ 验证，发酵后酶活力单位可达 · 。经过验证，该酶可以很好地应用于 瓜氨酸生产。在 ２０００００ ２７００００Ｕ Ｌ 犔 ７９２０ ～ ～ －１ －１ · 的 存在条件下， 内，可使 的浓度为 · 的精氨酸转化为瓜氨酸。该方法具备良好 １７６００Ｕ Ｌ ＡＤＩ ５．５ｈ ９５％ ９４ ２５８ Ｌ ～ ｇ 的工业化应用前景。 关键词：精氨酸脱亚胺酶； 精氨酸； 瓜氨酸；酶转化法 犔 犔 中图分类号： 文献标识码： 文章编号： （ ） Ｑ８１４．９ Ａ １００６８３７６２０１５０３００６９０６ 犛狋狌犱犻犲狊狅犳犃狉犻狀犻狀犲犇犲犻犿犻狀犪狊犲犃犮狋犻狏犻狋犪狀犱犆狅狀狏犲狉狊犻狅狀狅犳犔犆犻狋狉狌犾犾犻狀犲 犵 狔 ， ， ， ， 犚犈犖犔犻犿犲犻犆犎犈犖犌犣犺犻狌犪狀 犔犐犡犻犪狅犻狀 犠犝犎狌犻狌犪狀 犢犝犃犖犌狌狅犻犪狀 狔 犼 犵 犵 犵 狇 犵 （