2015届高考化学一轮复习第九单元　　专题九　有机物的结构与性质.docVIP

2015届高考化学一轮复习 第九单元　　专题九　有机物的结构与性质[方法总述]甲烷、乙烯、苯、乙醇、乙酸、基本营养物质是有机化学知识的基础因此成为每年高考Ⅰ卷的必考内容但该部分内容在高考中题量较小难度也不大题型以选择题为主主要考点体现在以下几点：(1)甲烷、乙烯、苯、乙醇、乙酸、基本营养物质的结构与性质；(2)有机反应类型的判断及化学3)简单有机化合物分子的空间构型。解答此类试题的关键是：(1)对考查常见有机物的题目我们要抓对比对比甲烷、乙烯与苯乙醇与乙酸葡萄糖、淀粉和纤维素、油脂、蛋白质的组成、结构和性质的异同；(2)对考查有机反应类型的题目要学会梳理复习时要会梳理常见的有机反应类型：取代反应、加成反应、加聚反应、氧化反应、还原反应可运用列表进行归纳。 专题知能双升 　主题一　有机化合物的典型化学性质【解题策略】以甲烷、乙烯、苯、乙酸、乙醇、糖类、油脂、蛋白质的性质为依据通过选择题的形式考查对常见有机化合物知OH能发生酯化反应具有酸性等。烃的性质 有机物 典型性质 主要产物(或现象) 甲烷 取代反应(与Cl反应) 各种氯代甲烷 乙烯 加成反应(与溴水) CH氧化反应 酸性KMnO溶液褪色 苯 取代反应(溴或HNO) Br或加成反应(与H) 　　2.烃的衍生物的性质 有机物 典型性质 主要产物(或现象) 乙醇 与Na反应 CH催化氧化 CH乙酸 酸性(与Na反应) 产生CO酯化反应(与C反应) CH葡萄糖 银镜反应 出现光亮的银镜新制Cu(OH)悬浊液 红色沉淀 淀粉、纤维素(蔗糖) 水解反应 葡萄糖 油脂 水解反应 甘油和高级脂肪酸(或盐)蛋白质 水解反应 氨基酸1　用你所学的有机化学知识判断下列表述其中正确的是(　　)甲烷、乙烯、乙醇和乙酸都能发生加成反应欲将蛋白质从溶液中析出而又不改变它的性质可加入CuSO溶液乙烯气体既能使酸性高锰酸钾溶液褪色也能使溴的四氯化碳溶液褪色淀粉与蔗[听课笔记]　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　式　甲烷、苯、乙醇、乙酸和油脂都能发生的反应类型是(　　)取代反应　　　　　　B．加成反应消去反应 D．水解反应　主题二　有机物分子中原子共面的判断方法【解题策略】判断有机化合物分子中所有原子能否处于同一平面上是近几年高考中的一种常见题型考查时常以甲烷分子的正四面体结构、乙烯分子中的平面结构、苯分子的平面正六边形结构为依据1．找准共线、共面基准点(1)如共面形：及分子中所有原子均在同一平面上。(2)正四面体(或四面体形)分子中所有原子不可能都在同一平面上。学会一种方法、一种思想(1)展开空间构型法。其他有机物可看作由以上三种典型分子中的氢原子被其他原子或原子团代替后的产物但这三种分子的空间结构基本不变。如CH可看作Cl原子代替了原来乙烯分子中H原子的位置故六个原子都在同一平面上。(2)单键旋转思想。三种典型框架上的取代基可以以“C—C”为轴旋转。例如CHCHH，因①键可以旋转故的平面可能和确定的平面重合也可能不重合。因而分子中的所有原子可能共面也可能不完全共面。2　在下列四种有机化合物中分子内所有原子均在同一平面的是(　　)丙烯(H3CHCH2)　②氯乙烯　③苯　④乙醇　　B．②③　　C．③④　　D．②④式　下列化合物分子中的所有原子都处于同一平面的是(　　)溴苯 B．对二甲苯乙烷 D．丙烯　主题三　有机物的检验与鉴别【解题策略】根据溶解性检验和鉴别：通常是向有机物中加水观察其是否溶于水。如鉴别乙酸与乙酸乙酯甘油和油脂等。根据与水的密度差异检验和鉴别：观察不溶于水的有机物在水中的浮沉情况可知其3．根据有机物的燃烧现象和产物检验和鉴别：(1)观察是否可燃(大部分有机物可燃四氯化碳和多数无机物不可燃)；(2)燃烧时黑烟的多少(可区分乙烷和乙烯等)；(3)燃烧时的气味(如识别聚氯乙烯、蛋白质)。根据官能团的性质或物质的特性检验和鉴别： 物质 试 现象与结论 饱和烃与不饱和烃 加入溴水或酸性KMnO溶液 褪色的是不饱和烃 乙酸 NaHCO溶液 产生无色气泡 葡萄糖 加入银氨溶液、水浴加热 产生光亮银镜 加入新制Cu(OH)悬浊液加热至沸腾 产生红色沉淀 淀粉 加碘水 显蓝色蛋白质 加浓硝酸微热(或灼烧) 显黄色(或烧焦羽毛气味)3　下列用水就能鉴别的一组物质是(　　)苯、己烷、四氯化碳　　　　B．苯、酒精、四氯化碳硝基苯、酒精、四氯化碳 D．硝基苯、酒精、醋酸 专题强化训练 [2013·湖北部分重点中学联考] 下列化合物的分子中所有