2018届一轮复习人教版认识有机化合物教案（浙江专用）.docVIP

专题11　有机化学基础(加试要求) 第一单元　认识有机化合物 浙江考试标准 知识条目 必考要求 加试要求 1.有机化学的发展与应用 (1)有机化学的发展简史 a (2)有机化合物在日常生活中的重要应用 a (3)有机化合物与人类的生命活动的关系 a (4)常见有机材料的组成、性能及其发展 a 2.科学家怎样研究有机物 (1)有机化合物的组成、结构和性质特点 a (2)研究有机化合物组成的常用方法 a (3)根据1H核磁共振谱确定有机化合物的分子结构 b (4)研究有机化合物结构的常用方法 b (5)同位素示踪法研究化学反应历程 b (6)手性碳原子与手性分子 a 3.有机化合物的结构 (1)有机物中碳原子的成键特点 a (2)甲烷、乙烯和乙炔的组成、结构和空间构型 b (3)结构式、结构简式和键线式 b (4)同分异构体(碳架异构、官能团类别异构和官能团位置异构) c (5)立体异构与生命现象的联系 a 4.有机化合物的分类和命名 (1)同系物及其通式 b (2)有机化合物的分类方法 b (3)烷烃的系统命名法和常见有机物的习惯命名 b 考点1| 研究有机化合物的方法 [基础知识自查] 1．研究有机化合物的基本步骤 2．分离、提纯有机化合物的常用方法 (1)蒸馏和重结晶 适用对象 要求 蒸馏 常用于分离、提纯液态有机物 该有机物热稳定性较强该有机物与杂质的沸点相差较大 重结晶 常用于分离、提纯固态有机物 杂质在所选溶剂中溶解度很小或很大被提纯的有机物在此溶剂中溶解度受温度影响较大 (2)萃取分液 常用的萃取剂：苯、CCl4、乙醚、石油醚、二氯甲烷等。 液-液萃取：利用有机物在两种互不相溶的溶剂中溶解度的不同，将有机物从一种溶剂转移到另一种溶剂中的过程。 固-液萃取：用有机溶剂从固体物质中溶解出有机物的过程。 3．有机化合物组成的研究 (1)研究方法 (2)仪器——元素分析仪 ①工作原理：使有机化合物充分燃烧，再对燃烧产物进行自动分析。 ②特点 4.有机化合物结构的研究 (1)有机化合物的结构 ①在有机化合物分子中，原子主要通过共价键结合在一起。分子中的原子之间结合方式或连接顺序的不同导致了所形成物质在性质上的差异。 ②1831年，德国化学家李比希提出了“基团理论”。 常见的基团有：羟基(—OH)、醛基(—CHO)、羧基(—COOH)、氨基(—NH2)、烃基(—R)等，它们有不同的结构和性质特点。 (2)测定有机化合物结构的分析方法 ①核磁共振法 在1H核磁共振谱图中： a．特征峰的个数就是有机物中不同化学环境的氢原子的种类。 b．特征峰的面积之比就是不同化学环境的氢原子的个数比。 ②红外光谱法 a．原理：不同基团的特征吸收频率不同，对红外光吸收的波长不同。 b．应用：初步判定有机物中基团的种类。 ③质谱法 a．用高能电子束轰击有机物分子，使之分离成带电的“碎片”，分析带电“碎片”的特征谱，从而分析有机物的结构。 b．谱图 横坐标表示碎片的质荷比，纵坐标表示碎片的相对峰度，峰上的数据表示碎片的相对分子质量。分子、离子的相对分子质量越大，质荷比就越大，到达检测器需要的时间就越长，因此质谱图中最右边的峰(即质荷比最大的数据)表示的就是样品的相对分子质量。 说明：质荷比：分子、离子或碎片离子的相对质量与其电荷的比值。 [核心要点提升] 1．有机物分离提纯的常用方法 (1)物理方法 方法 适用范围 主要仪器名称 实例 过滤 不溶性固体与液体的分离 烧杯、漏斗、玻璃棒 硬脂酸(氯化钠) 分液 互不相溶的液体混合物分离 分液漏斗 硝基苯(水) 蒸馏 沸点差别较大的互溶液体混合物的分离 蒸馏烧瓶、冷凝管、牛角管、锥形瓶、温度计、酒精灯 乙醇(乙醛) 渗析 胶粒与溶液中小分子或离子的分离 半透膜、烧杯 淀粉溶液(葡萄糖) 盐析 个别有机物的提纯 — 硬脂酸钠(甘油) 洗气 气体混合物 洗气装置 甲烷(甲醛) 萃取分液 溶质在互不相溶溶剂中的溶解度不同 分液漏斗 溴乙烷(乙醇)、乙酸乙酯(乙醇) (2)化学方法(外加试剂法) 方法 混合物 试剂 洗气 乙烷(乙烯) 溴的CCl4溶液 乙炔(硫化氢) CuSO4溶液或NaOH溶液 分液 乙酸乙酯(乙酸) 饱和Na2CO3溶液 溴苯(溴) NaOH溶液 硝基苯(硝酸、硫酸) NaOH溶液 苯(苯甲酸) NaOH溶液 苯(苯酚) NaOH溶液 蒸馏 苯(甲苯) 酸性KMnO4溶液 乙醇(水) CaO 乙醛(乙酸) NaOH溶液 2.有机物分子式、结构式的确定方法 基本思路 (1)有机物组成元素的推断 一般来说，某有机物完全燃烧后，若产物只有C