超临界CO2合成鱼油质构脂质中酰基转移的研究.pdfVIP

下载本文档

5
0
约 4页
2017-05-26 发布于北京
举报
版权申诉

超临界CO2合成鱼油质构脂质中酰基转移的研究.pdf

1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击这里二次下载。
3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次，网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档

超临界CO2合成鱼油质构脂质中酰基转移的研究.pdf

2006 年 12 月中国粮油学报 Vo l. 21 ,No. 6 Dec.2006 第 21 卷第6 期 Joumal of the Chinese Cereals and Oils Association 超l 临界 CO 合成鱼油质构脂质中酷基转移的研究 2 l 2 袭爱泳傅红 l 02) 35 (福州大学生物科学与工程学院，福州 ∞ 2 214036) (江南大学食品学院，无锡 1J 影响毗基转移。当酶的水含 2 酶法合成点油质构脂质的酣化反应中，反应参数的技命 CO 超临界要在摘 12.5 12.5: 1 ，反应温度为吃，反应压力为，辛酸乙画旨和鱼油摩尔比为 10% 3013奋，峰用最为底物总萦的最为 5% 时，采用格里雅降解法测定鱼油质构脂质中辛酸的毗基特移最为1. MPa llh 0 ，反应时间为 l