港女云南创业致力红酒推广.PDFVIP

A17 中國新聞兩地融通 星期一、三、五刊出 ■責任編輯：王 昊 2015年10月12日（星期一） 港女雲南創業 致力紅酒推廣 居昆明15年享受慢步伐 企業高管變身酒窖老闆 現代人既有北漂，也有南下，還有人輾轉到大西南發展。黃萍萍就是這樣 ■■黃萍萍在自己經營的酒窖接受採訪黃萍萍在自己經營的酒窖接受採訪。。 記者譚旻煦記者譚旻煦攝攝 一位漂到雲南，定居昆明，並在雲南創業的香港人。黃萍萍與雲南結緣皆因 大學畢業的一次旅行，黃萍萍曾一度認為，那次旅行是她今生與雲南的唯一 一次緣分。而她沒有想到，之後由於工作需要，她又一次來到雲南，而這次 一待就是15年。這15年，她從企業高管轉身成為創業女，從快節奏的工作 到現在經營自己的酒窖，黃萍萍決定就此定居，與雲南永遠結緣。 ■香港文匯報記者 譚旻煦 昆明報道 ■■酒窖地下室是藏酒的地方酒窖地下室是藏酒的地方，，這裡亦開設紅酒知識培訓或這裡亦開設紅酒知識培訓或 私人派對私人派對。。 記者譚旻煦記者譚旻煦攝攝 說起到雲南工作的經歷，黃萍萍歷歷在目。1999年 底，香港新世界集團投資雲南福林堂大藥房項目， 她出任財務總監來到昆明，開始了在雲南的生活。起 曾開米線店 三個月瘦十公斤 初，黃萍萍只是在酒店租了一個房間居住，因為她覺得 並不需要很長時間就可以回到香港。可隨着工作的開 ■■酒窖裡有許多她親手製作酒窖裡有許多她親手製作 米線味道始終不好，黃萍萍找到自己在酒店做總廚的朋 展，她意識到自己在昆明的時間會無限延長，酒店已不 的甜品的甜品。。 記者譚旻煦記者譚旻煦 攝攝 友，讓他親自指導。朋友對小店的菜譜進行了新的調 適於長期生活，於是她決定在昆明租一套房子。對昆明 整，不僅賣米線，還開始賣各種飯類和飲料，豐富了菜 並不熟悉的她，在出租車司機的介紹下，在昆明北市區 品。米線麵條以本地為主，飲料自學，飯類回港學習。 租到了自己在昆明的第一處住所。說到這裡，黃萍萍也 後來，因為大家意見不同，其中一個股東拆股走了，剩 忍不住笑了，「當時我並不知道昆明的房價，以2,600元 下的3個人繼續支撐。 每月的價格租了一套120平米的房子。後來我才知道， 親自掃地拖地洗碗 其實只用八九百元就夠了。」 開小吃店最讓黃萍萍痛苦的就是太辛苦，那時因為人 鍾愛紅酒烘焙愛好結合工作 手少，她親自掃地，拖地，洗碗。每天面對洗不完的 初到昆明工作的黃萍萍對一切充滿了好奇和幹勁，年 碗，掃不完的地，其實內心接近崩潰。因為必須親力親 輕氣盛的她全力投入到工作中，期望能圓滿的完成在福