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第三部分：中国乳品行业市场分析月度报告（9月） 目录： 乳品行业综述： 本月行业政策回顾： 3、监测指标评析： 3．1 区域分析 3．2 竞争态势分析 4、焦点评述： 5、市场预测： 1、本月乳品行业综述： 经过夏季的一番降价洗礼，众多区域小品牌经销商悄然出局，乳品市场格局逐渐改变。新希望、蒙牛、三元等乳品巨头已悄悄进入备战状态，蒙牛成都圈地，新希望云南“千吨奶”项目投产，三元在内蒙古加大了奶业投资，巨头们的“厉兵秣马”，使9月乳品市场提前进入旺季。糖酒快讯市场分析中心认为，接下来的乳业竞争，将由传统的价格战、奶源战，演变为巨头间在战略与实力上的较量。 市场大环境走势： 国家统计局调查的中国消费者信心指数显示：反映消费者对未来几个月经济前景的预期指数上升，这代表消费者对当前经济状况满意程度的满意指数有所上升。这说明消费者认为经济好转，对食品的消费很可能会随之增加。乳品作为家庭必需快速消费品，它的消费在消费者良好预期的带动下，会呈现增长趋势。 乳业市场本月变化： 本月乳业市场价格战，跌破价格底线，1升利乐包降，250毫升降由年初的单品轮流促销全线降价，由有针对性地对抗竞争对手变完全靠低价拉拢消费者的简单行为买三送一、买奶送实物等方式。淡季（7月～9月、2月～4月）价格战力度加大，旺季（10月～次年1月、5月～7月）价格战力度减小， 1 卫岗 佳宝 琴牌 光明 辉山 2 光明 伊利 蒙牛 伊利 蒙牛 3 伊利 天山雪 伊利 燕牌 伊利 上表显示，东部地区抽样的每个城市的前三位中都含有伊利乳品，其作为一个全国性的大品牌，在东部地区的市场地位已经较为稳固。相对于伊利来说，象南京卫岗、济南佳宝、青岛琴牌、沈阳辉山等就是典型的区域型乳品了，它们在自己的主打区域销售很好，占有很高的市场份额，但是在其他区域就难觅踪影了，这与各大企业采取的不同的市场策略关系密切。 ? 沈阳：乳业“新贵”与“老将”齐较量 沈阳乳品市场的布局其实就是全国乳业市场的一个缩影，特点就是“老将”“新贵”百花齐放。 在传统的乳业市场中，伊利、蒙牛、光明、三元是全国乳品的“老将”，前三者在沈阳市场的渗透能力很强。东北三省作为全国乳品企业的一个必争之地，自然是伊利、蒙牛、光明等乳品企业的主战场。而区域品牌辉山、优格乳、依露在市场上的竞争力正在逐渐增强，给三大品牌带来了巨大的压力。投资1.6亿的辽宁依露乳业在沈阳社区已经建立30家的牛奶配送中心。 就产品而言则各具优势，新辉山奶的最大特色是“新鲜”；优格乳采用瓶装销售，改变了市民的消费习惯；依露是现在市场上惟一的一种可以微波加热的产品，方便、卫生的特点满足了消费者的需求。这些乳业“新贵”依靠地理优势在沈阳占有一定的市场份额，并表示他们首先要成为东北第一品牌，最终目标还是“全国品牌”。 　　 中部： 排序 哈尔滨 武汉 太原 洛阳 平顶山 1 完达山 蒙牛 古城 三鹿 三鹿 2 龙丹 友芝友 蒙牛 蒙牛 均瑶 3 伊利 光明 恒康 伊利 蒙牛 上表显示，在抽样的每个城市的前三位中都含有像伊利、蒙牛这些全国性的大品牌，也存在象完达山、友芝友、恒康、古城、龙丹等这些区域型的乳品企业，形成新老并存各自发展的格局。因为中部地区既不占有靠近奶源的优势，也不存在可以依托其发展的某个大中城市作为消费市场，所以全国性的大品牌较利于发展。 西部： 排序 成都 重庆 西安 兰州 乌鲁木齐 1 华西 伊利 银桥 好为尔 盖瑞 2 伊利 蒙牛 伊利 庄园 麦趣尔 3 菊乐 天友 蒙牛 雪顿 佳丽 上表显示，西部地区主要的市场状况是区域品牌发展较快，占有较大的市场份额，而光明、蒙牛等全国大品牌几乎被挤出前三名。专家指出，由于乳品品牌“同质化”严重，消费者心目中没有形成固定的品牌偏好，只要价格实惠，消费者可以更换任意品牌。一些消费者也表示，现在并没觉得哪个奶品品牌特别突出，同样的包装容量、类似的口味，只要卫生、安全质量过关，当然就选价格最便宜的。所以区域品牌的优势就显现出来。 新疆：乳品受冷落 在本届乌洽会上，无论是馆内还是场外，最抢眼的广告位置均被新疆的乳业巨头分割。但青睐新疆乳品的外地客商却寥寥无几。位于三山两盆之间的“德隆”、“盖瑞”、“麦趣尔”、“物华”、“天润”等奶业公司发展迅猛，但在全国市场范围中参与竞争依然十分吃力。新疆作为国内五大牧区之一，无论奶牛头数还是产奶量都居于全国领先水平，但乳品加工企业小而散，设备落后，几家较大的乳品企业日处理鲜奶能力也仅有几十吨。这种状况不利于打造全国性品牌。所以新疆乳业要发展就只有通过整合，扩大企业规模，并建立雄厚的奶源基地，以奶源制胜，才可以立于不败之地。 3．2竞争态势分析 分 类 企业类型 代表企业 企业特点 基地型 内蒙古、黑龙江、河北、陕西等地的乳品企业 背靠奶源，但远离产