生物催化剂的发现资料.ppt

复筛 培养与发酵 （1）试管培养 试管摇床培养。常用。 目的：原种斜面培养后，为了提高初筛效率。 （2）摇瓶培养（摇瓶发酵） 250或500ml锥形瓶再200rpm摇床上培养。 目的：培养基和培养条件的初筛。 培养与发酵 （3）玻璃自控发酵罐 容量5～50L。是摇床向发酵罐的过渡阶段。 目的：工艺参数、工艺条件的选择和考察。 （4）试验罐培养 中间工业试验阶段 目的：放大和验证摇床试验结果，积累发酵工艺规 律和发酵参数。为工业规模生产打基础 培养与发酵 （5）发酵试验的三个阶段 2.2.2 从极端微生物中筛选极端酶的策略 极端酶（extremozyme） 是由极端微生物（extremophile）产生的酶，与之相对应的中间型是常态微生物（mesophilic organism）产生的酶。 如何进行极端酶的研究和开发 ①必须有足够的酶，这就涉及极端微生物的培养 ②依赖极端酶在中间宿主中的表达 极端环境中的微生物 极端环境：高等动植物不能生长，大多数微生物 不能生活的高温、低温、强碱、强酸、高盐、高压、高辐射、等