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时间剩余的共享:身份崛起
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时间剩余的共享:身份崛起
2016 年,你可以不再需要找一个朝九晚五的工作,你可以成为身兼数职的自由人,
你也可以创业成为 “自己的老板”。这一切要归功于 “身份”的崛起。
在计划经济时代,通常认为工作岗位和职业身份基本是一体,工作岗位几乎等同于职
业生涯的全部;在市场经济时代,有了就业岗位的说法,岗位不再是一个螺丝钉,拧在哪
里算哪里,身份和岗位开始脱离,身份往往是岗位的补充;而在共享经济时代,就业岗位
干脆让路,职业身份上位。
如果你能够通过互联网,随时随地把自己的劳动、知识、技术、管理经验转换成实际
收益,又何须把自己约束在一个朝九晚五的岗位协议里呢?传统的就业理论看来,没有雇
用协议,就等同于失业。但是现如今,一个 “失业”的你,却拥有了无数新的 “身份”,增
加收入的同时,实现了自身价值,也为社会创造财富。借助 “共享经济”的东风,固定的
工作岗位消失了,临时的工作身份崛起。个人闲置资源的共享,对传统的就业模式产生了
重大的冲击。
伴随着共享经济的普及,大量的临时性工作需求实现了供需匹配,通过众包、威客等
等平台活跃在互联网上。私人大厨、私人外教、私人大夫、私人助理、私人顾问和私人物
流等等,快速地吸引人们来到这个新世界开疆拓土。
私人大厨
私厨是指为私人做饭菜的厨房或个人,也可理解为私人定制的厨房。借助互联网平
台,私厨文化逐渐走进大众视野,在一、二线城市蔓延。在平台上,私厨们将美食共享给
其他人,在增加收入的同时获得满足感,对食客们来说,在享受各种各样美食的同时还能
交到朋友。这不仅仅是对劳动力资源的充分利用,也是生活方式的变革。
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根据前瞻产业研究院发布的《2015—2020 年中国互联网餐饮行业运营模式与投资策
略规划分析报告》资料,近两年,中国的私厨共享市场正在酝酿规模,等待爆发期的到
来。近年来私厨行业大规模发展的原因有如下几点:
第一,节省时间。
众所周知,大城市上班一族的工作时间基本都超过 8 小时,他们没有多余的时间用来
买菜、做饭,出于中高收入工作节奏快的考虑,一线城市居民请厨师上门做饭的需求正在
释放,使得私厨共享平台有机会进入人们的视野。
第二,性价比高。
纵览几家私厨上门的宣传材料,价目大概如下:四菜一汤 69~79 元,六菜一汤
99~109 元,八菜一汤 129~169 元。因此,合理的价位使人们并不排斥私厨这个新兴领
域。另外,实现 “饭来张口”的愿望也是越来越多消费者进行尝试的重要原因。
第三,更有质量更有参与感的就餐体验。
随着近些年来生活质量的逐步提高,私厨强调的就是就餐氛围及贴心的服务,因此它
的出现为人们就餐提供了新的选择,给人们带来了更有质量更有参与感的就餐体验。
第四,随时随地吃上家乡菜。
真正正宗的地方美食一定都是在寻常百姓家的,城中来自五湖四海的异乡人都能在家
里做上一桌最正宗的家乡菜来抚慰同为异乡人的味蕾。足不出城,就能品尝到最地道的四
川菜、云南菜、广东菜等,还能听听料理人讲他们自己的故事。
第五,扩大社交范围。
中国古往今来的社交场景许多都是通过 “饭局”来完成的。现代人工作压力大,社交
圈越来越小,通过一场饭局的时间,认识一群志同道合的陌生人,原本完全没有交集的生
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活圈开始有了交集。从调查数据来看,无论是私厨用户还是私厨主人,都对于社交有着较
强的需求,他们对于一个私厨饭局最大的期待便是能够认识朋友,拓展人脉,并且他们也
愿意为私厨主人组织的主题性社交承担更多溢价。
私厨市场主要包括社交饭局的到店服务、私人厨师上门的家政服务拓展、美食寄
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