九款清凉饮,给立夏降降温.PDF

当前文档由后花园网文自动生成，更多内容请访问 HTTP://WWW.HHYWW.NET 九款清凉饮，给立夏降降温 来源于:下厨房 立夏是24节气中的第七个节气，“斗指东南，维为立夏，万物至此皆长大 ，故名立夏也”。 立夏意味着草长莺飞的春天已经正式的结束，天快要热了，蝉快要叫了 ，大家要做好准备迎接酷暑啦~ 立夏这个节气，大家爱吃的食物各不相同，五色饭、立夏蛋和光饼是比较 常见的，但是厨房君还是想在马上要热起来的时候给大家来一丝冰爽呐~ -- 红粉雪碧 -- by 伧佃雪乃 -- 用料 -- 雪碧、红葡萄酒、小勺子 -- 做法 -- ? 拿1个杯子，先倒入雪碧2/3杯的量 ? 然后取1个小勺子，反向顶在杯壁偏上的位置 ? 然后慢慢顺着勺子背面的地方倒入红葡萄酒，饮料会有漂亮的分层 -- 西瓜冰块的各种版本汇总 -- by Double姮 -- 用料 -- 西瓜、苏打水、朗姆酒、薄荷叶 -- 做法 -- ? 西瓜切成2-3cm的立方体，放入冰箱冷冻，等到冻成冰块后，100%自然的 西瓜冰块就完成了； ? 西瓜冰块＋苏打水＋朗姆酒＋西瓜汁＋薄荷叶＝西瓜冰块Mojito ? 西瓜冰块＋西瓜汁＝层次丰富的冰西瓜饮料 ? 西瓜冰块＋苏打水＝有着滋滋声的最带感的夏日饮品 -- 青柠绿茶多多 -- by 乱子 -- 用料 -- 绿茶 半杯 青柠 3片 养乐多 1瓶 蜂蜜 适量 冰块 适量 -- 做法 -- ? 绿茶用开水冲泡，浸泡一会儿之后滤出半杯茶水，放凉； ? 青柠洗净表皮，根据喜好切几片进茶水中，喜欢酸一点的最好挤些青柠 汁进杯子里； ? 取一瓶养乐多，摇晃均匀后倒入杯中。再根据口味加一些蜂蜜或白糖调 味，最后加入冰块即可 -- 杨枝甘露 -- by summer的家 -- 用料 -- 芒果 5个 椰汁 1盒 红西柚 1/4个 西米 100g 淡奶油 少许 白糖 20g -- 做法 -- ? 芒果切丁，（其中4个果肉约300克做果浆，1个装饰用） ? 将4个芒果的果肉混合椰奶、白糖，放入搅拌机搅拌成椰奶芒果浆，放入 冰箱冷藏备用 ? 锅中煮水，水沸后放入西米煮1分钟，盖上盖子焖20分钟后，取出过凉 ，此时西米中间还有小白点 ? 焖西米的同时将西柚剥离出丝，放入冰箱冷藏备用 ? 另煮一锅水，水沸后，放入过凉的西米，继续煮5、6分钟至西米几乎完 全透明盛出过凉即可 ? 取出芒果椰汁浆，和西米混合在一起，淋上少许淡奶油，加芒果丁、西 柚丝装饰即可 -- 小贴士 -- ? 这个甜品，也可以加一点三花淡奶，但是我嫌太麻烦了，后来没加，自 己做也不用那么讲究哈，加淡奶油已经很香啦，如果没有三花淡奶和淡奶油的 话，用一点炼乳代替其实也不错；? 西米要煮两遍，这样才可以更筋道，这个 道理跟煮冷面是一样的：）第二遍煮到将要完全透明即可关火，如果等到完全 透明再关火，等盛出来就煮过了； ? 西米无需提前浸泡，有人说要提前浸泡的，我觉得提前浸泡西米外面会 泡掉许多反而不好。而且西米不象糯米、黑米等难煮的东西需要提前浸泡，这 个比大米还好煮，所