1超市商品知识培训.docVIP

第一部分：商品基础知识 培训对象 超市全体员工 培训目的 让员工快速掌握商品构成要素，正确分辨商品类别 培训要点 商品各要素构成，正确验货理货 一、商品各要素含义： 1、品牌：是指商品的注册商标。 2、品名：商品的名称。 3、产地：商品的生产地，一般要求标注地区级地名。 4、体积：是指商品自身或包装物的长、宽、高乘积。 5、重量：是指商品自身或包装物的重量。 6、规格：是指商品的包装单位。 7、服装的常用尺码： “S”小号；　“M”中号；　“L”大号；　“XL”加大号；　“XXL”特大号。 8、材料：制造商品所采用的原材料，服装、床品一般要标注材料占比。 9、配料：一般指食品所采用的各类原材料，及其比例[配比]。 二、什么是商品验收的“7+X”？“7”是指收货验收商品时所要查验的内容：1、货号；2、商品名称；3、规格；4、等级；5、包装；6、装箱系数；7、总箱数X”是指一些特殊条件（如非食品的色泽、食品保质期、商检标志、防伪标志等）。 国家地区代码 制造商代码 　　　　　标识商品的代码　　　　校验码 四、常见的标准： 　　“ISO”国际标准；“GB”国家标准；“HB”行业标准；“DB”地方标准；“QB”企业标准。 五、有哪些主要的家电商品质量标志？ 家电产品质量认证标志，各种家电产品除了根据品牌、性能、规格等方面进行选购外，各种质量认证标志也值得参考。下面介绍一些常见质量认证标志： 1、长城标志 中国电工产品认证委员会（CCEE）质量认证标志。已实施强制认证的产品有：电视机、收录机、空调机、电冰箱、电风扇、电动工具、低压电器。 2、电子产品安全认证标志 CCIB标志 中国进出口商品检验局检验标志，说明产品是正规进出口商品，质量安全可靠。凡进口家电产品须有此标志方可在中国市场上销售。 标志的含义“CCIB”安全标志的图案为 ，白底黄色。由英文字母CCIB（China Commodity Inspection Bureau的缩写）和S（Safety的缩写）构成。 3、CECC标志 欧洲电工认证标志。 BEB标志 英国保险商实验室的检验合格标志。这个标志在世界许多国家通告具有权威性。UL标志 美国保险商实验所认证标志。AS标志 澳大利亚标准协会（SAA）使用于电器和非电器产品的优质标志，国际通用。 JIB标志 日本标准化组织（JIB）对其检验合格的电器产品、纺织产品颁发的标志。 六、我国的进出口商品的三种商检标志： H－卫生标志　　　　 　S－安全标志　　　　　Q－质量标志 七、CCC认证：文具、玩具、体育用品、健身器材、电线电缆、电插座等必须标注CCC标志，否则为不合格产品。 八、超市各类硬件设施名称： 1、收银机（point of sales,简称：POS）：销售信息管理系统，主要执行收银功能。其基本构件是：商品条码、POS收银台系统、后台电脑。也称为单个收银机。 2、POP（POINT OF PURCHASE ADVERTISING）销售店广告：POP分为商品销售POP，和广告POP两种。指超市卖场中能促进销售点的广告，也称作销售时点的广告。 3、DM快讯Direct Mail[又称邮报],一般大型综合超市商品促销的广告彩页，通常使用邮递、夹报、人工发放、店内领取等形式送到消费者手中。DM促销是超市最有效的促销手段。 4、卡板[栈板]：木制或胶质的用于放货运货的栈板。（有木制卡板和胶制卡板） 5、并板：把两个或两个以上卡板上的商品，有条理地合并在一个卡板上。 6、拉排面：商品没有全部摆满货架的时候，利用先进先出原则，将商品向前排列，使排面充盈，丰满。 7、收银台端架：收银台前面用来陈列货物的货架。 8、堆头[地堆]：即“促销区”,通常用栈板，铁筐或周转箱堆积而成。 9、专柜：指精品区、烟洒区用来陈列贵重商品的玻璃柜。 10、价格牌：用于标示商品售价等内容的标识牌。价格牌必须用公司设计的纸张用电脑打印，不得手写。 11、价格标签[标价签]：贴于对应商品处，包括：商品编号、商品说明、产地、规格、等级。12、赠品：为刺激销售，对购买一定量所售商品的顾客，给予馈赠定量的商品。 13、价格条：放置标价签的塑料长条。 14、端架[又称端头]：位于货架两端，用来大量展示商品的销售储存位置。 15、会员卡：会员资格的凭证。 16、展示品：销售样板，应完整，可运转、清洁、安全。 17、安全通道：是超市建筑物在设计时留出来的防火通道，以应付紧急情况疏散。 18、消防：消防栓、灭火器。发生火灾时，用来消防使用。 19、冷藏柜：用来陈列需要冷藏令品的冷柜，温度在0℃—5℃。 20、冷冻柜：用来陈列需要冷冻食品的冷柜，温度在﹣18℃以下。 21、保鲜库：用来储存需冷藏的食品的冷库，储存肉类温度在0℃、蔬菜温度在10℃以下。 22、