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常见营养词汇中英文对照表
中英文名词对照
A
烟曲霉 A.fumigatus
构巢曲霉 A.nidulans
模式曲霉 A.nominus
赭曲霉 A.ochraceus
寄生曲霉 A.parasiticus
杂色曲霉 A.versicolor
吸收剂量 absorbed dose
每日允许摄入量 acceptable daily intake，ADI
乙酰磺胺酸钾 acesuffate potassium
乙酰CoA acetyl CoA
酸价 acid value，AV
酸度调节剂 acidulating agent
苯乙烯-丙烯腈-丁二烯共聚物 acrylonitrile butadiene styrene，ABS
苯乙烯与丙烯腈的共聚物 acrylonitrile styrene，AS
活性系数 activity coefficient，AC
急性暴发性脚气病 acute beriberi
生热作用 adaptive thermogenesis
腺苷酸环化酶 adenylate cyclase
适宜摄入量 adequate intake，AI
脂联素 adiponectin
青春发育期 adolescence
黄曲霉毒素Bl Aflatoxin Bl，AFBl
丙氨酸 alanine(Ala)
白蛋白 albumin
尿黑酸尿症 alcaptonuria
酒精滥用 alcohol abuse
酒精依赖 alcohol dependence，alcoholism
糊粉层 aleurone layer
白细胞缺乏症 alimentary toxic aleukia，ATA
阿力甜 alitame
蒜素 allicin
蒜苷 alliin
蒜氨酸酶 allinase
全反式视黄醛 all-trans retinal
α-胡萝卜素 alpha-carotene
交链孢霉属 Alternaria
苋菜红 amaranth
美国糖尿病协会 American Diabetes Association，ADA
氨基酸 amino acid
氨基酸模式 amino acid pattern
氨基酸池 amino aci
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