2017年春广东省佛山一中高一生物 探讨加酶洗衣粉的洗涤效果 教案.docVIP

一、教学目标： 1、知识目标： 探讨加酶洗衣粉对污渍的洗涤效果。 2、能力目标： （1）通过实验探究加酶洗衣粉的洗涤效果，让学生学会开展实验探究的基本过程。 （2）注意运用设计实验的对照原则与单一变量原则，让学生学会控制变量的基本方法。 3、情感、态度与价值观： （1）在设计实验的活动中，体会与他人进行讨论和交流的意义，增强合作意识。 （2）通过应用所学知识解决实际生活中出现的问题，体会科学研究的价值和实践意义。 二、教学重点难点 1、“探究加酶洗衣粉对污渍的洗涤效果”的实验设计。 2、实验操作过程中各种变量的控制。 三、学习者特征分析：1、预备技能分析：在必修一中学生已经学习了有关酶的性质等相关知识，在本课题的 第一课时学生也对加酶洗衣粉的作用原理等有了一定的了解，并且对探究性实验方案设计的基本要求有了初步的认识。 2、目标技能分析：学生必修课的学习中都有接触过实验设计和实验操作，他们对一个实验方案应包括的内容比较了解，而且能运用酶的特性和影响其作用的条件等知识对本实验的相关问题进行分析并且进行操作。 3、学习态度分析：学生对与他们生活密切相关的问题有较浓厚的兴趣。本节课题的实 验材料加酶洗衣粉是学生在生活中都用得到的，学生容易对解决其在使用中遇到的问题产生学习热情，而且学生内心都渴望得到教师或同学的赞许，所以在教师的鼓励下，他们会表现得思维活跃，并愿意在课堂上表达自己的观点。 四、教法、学法 问题导学法下的启发式教学，综合运用合作、讨论、交流、讲解等多种教学方法，学生通过小组进行自主探究性学习 五、课前准备： 学生分两大组进行实验设计，并探讨确定得出本组最佳实验设计。 六、教学过程 教学内容 教师活动 学生活动 （一）引入 平时大家在看电视的时候，每到最精彩时刻，最讨厌出现什么情况啊？ 对，现在的广告可谓无处不在无时不有啊，我这儿就有两个大家很熟悉的广告（播放加酶洗衣粉广告）。 加酶洗衣粉真有广告上说的那么神奇吗？有或者没有，我们口说无凭，但是我们可以怎么做呢？ 插广告 学生观看广告 通过实验来验证 （二）确定实验设计方案 我们可以设计一个实验来验证，那实验课题应该怎样确定呢？ 很好，我们首先先明确一下实验的自变量和因变量。 那接下来呢就到了我们两组实验设计PK时间，首先有请第一组的代表来讲解你们的设计，第二组同学要竖起耳朵认真听，讲完之后由你们进行点评。 在学生点评过程中如果没有提到实验设计的两个基本原则（对照原则和单一变量原则）的话老师进行引导。 看来同学们的理论知识掌握的都很扎实，接下来就要看我们的动手能力了，同学们都知道理论和实践是有差距的的，所以动手之前呢给大家两分钟讨论时间，思考一下按照我们的实验设计，在实际操作中有哪些要注意的问题，我简单提示一下，试验中的自变量是容易控制的，关键是那些无关变量我们应该如何把握。 请同学总结回答。 除了刚才同学们提到的那些，实验之前我再做两点说明，第一，洗涤时我们直接从水浴锅中取预先加热到40°C的温水；第二，洗涤结束后请同学们按照我晾衣绳上的提示挂好布块儿。现在可以开始实验了。 “探讨加酶洗衣粉的洗涤效果” 自变量是加不加酶，因变量是对衣物的洗涤效果 学生分组讲解实验设计，另外一组进行点评。 学生讨论 学生总结讨论结果 （三）进行实验操作 巡视指导同学们的实验操作 进行实验操作 （四）总结分析 课堂小结（明确本节课的意义，凸显三维教学目标） 观察分析实验结果，得出实验结论 七、作业布置 练习册课题二 第二课时的P45第6题、P46 第7题。 《生物实验册》P43 第四题 八、板书提纲： 探讨加酶洗衣粉的洗涤效果 自变量：酶 对照原则 无关变量：温度 因变量：洗涤效果 单一变量原则 洗衣粉用量… 实验结论:在适宜条件下加酶洗衣粉的洗涤效果明显比普通洗衣粉好 附：参考实验设计方案 实验目的： 通过设置加入普通洗衣粉和加酶洗衣粉两组对照实验，从而比较得出加酶洗衣粉对脏衣服上的污渍的洗涤效果。 实验原理： 生活中的各种污渍主要是蛋白质、脂质、淀粉等多种不溶于水的有机物，这些有机物能在相应的蛋白酶、脂肪酶和淀粉酶的作用下水解成易溶于水的小分子有机物。 实验器材： 两只烧杯，天平，量筒，滴管，两条大小相同，质地相同的新纱布，两根玻璃棒，普通洗衣粉，加酶洗衣粉，污液（血渍、油渍、奶渍、咖啡），自来水，水浴锅 实验操作流程: (1)实验准备: ①带有污染物的实验用布的制取：取一定量的污染物制成溶液，取等量的污染物滴加在相同大小、质地的新布上 ②称取等量的洗衣粉：用天平准确称