呼吸作用的概念和生理意义.ppt

§4-1. 呼吸作用的概念和意义 §4-2. 呼吸代谢的生化途径 （三）三羧酸循环的特点和生理意义 1. TCA循环是生物体利用糖或其它物质氧化获得能量的有效途径。 2. TCA循环中释放的CO2中的氧，不是直接来自空气中的氧，而是来自被氧化的底物和水中的氧。 3.在每次循环中消耗2分子H2O。一分子用于柠檬酸的合成，另一分子用于延胡索酸加水生成苹果酸。水的加入相当于向中间产物注入了氧原子，促进了还原性碳原子的氧化。 一、呼吸链的概念和组成 二、氧化磷酸化 （一）磷酸化的概念及类型 生物氧化过程中释放的自由能，促使ADP形成ATP的方式。一般有两种，即底物水平的磷酸化和氧化磷酸化。 1.底物水平磷酸化(substrate level phosphorylation)指底物脱氢(或脱水）,其分子内部所含的能量重新分布，即可生成某些高能中间代谢物，再通过酶促磷酸基团转移反应直接偶联ATP的生成。 在高等植物中以这种形式形成的ATP只占一小部分，糖酵解过程中有两个步骤发生底物水平磷酸化： (1) 甘油醛-3-磷酸被氧化脱氢，生成一个高能硫酯键，再转化为高能磷酸键，其磷酸基团再转移到ADP上，形成ATP。 (2) 2-磷酸甘油酸通过烯醇酶的作用，脱水生成高能中间化合物(PEP)，经激酶催化转移磷酸基团到ADP上，生成ATP。 在TCA循环中，由琥珀酰CoA形成琥珀酸时通过底物水平磷酸化生成ATP。 末端氧化酶：能将底物所脱下的氢中的电子最后传给O2，并形成H2O或H2O2的酶类。 交替氧化酶：线粒体中还存在一种对氢化物不敏感的氧化酶，可将电子传递给O2，称为交替氧化酶，又称抗氢氧化酶。 四、光合作用与呼吸作用的关系 光合作用与呼吸作用的区别 §4-4 呼吸作用的指标及其影响因素 一. 呼吸作用的指标 二. 呼吸商的影响因素 三. 呼吸速率的影响因素 1. 内部因素的影响 2. 外界条件的影响  （1）温度 （2）氧气 （3） CO2 （4）水分 §4-5. 呼吸作用与农业生产 一. 呼吸作用与作物栽培 二. 种子的安全贮藏与呼吸作用 三. 果实、块根、块茎的呼吸作用与贮藏 氧浓度过低, 无氧呼吸增强，产生酒精中毒，消耗体内养料过多。 呼吸开始下降 ＜20％ 10％～20％ 有氧呼吸 ＜10％ 无氧呼吸出现并逐步增强，有氧呼吸迅速下降。 把无氧呼吸停止进行的最低氧含量(10％左右)称为无氧呼吸的消失点。 氧浓度过高，对植物有毒害 CO2浓度增高, 呼吸受抑, ＞5％时，明显抑制, 土壤积累CO2可达4％～10％， 干燥种子，呼吸很微弱；吸水后迅速增加，∴ 种子含水量是制约种子呼吸强弱的重要因素。 整体植物的呼吸速率，随着植物组织含水量的增加而升高 呼吸底物的含量 机械损伤 一. 呼吸作用与作物栽培 二. 种子的安全贮藏与呼吸作用 三. 果实、块根、块茎的呼吸作用与贮藏 ① 播前浸种，通过控制温度与通气提高种子的呼吸，以便促进种子萌发。 ② 田间中耕松土和低洼地块开沟排水等均能增加土壤透气性，有效地抑制无氧呼吸。 ③在人工气候室栽培作物，降低夜温以减少呼吸消耗，有利于干物质积累。 油料种子: ＜6％～8％ 淀粉种子: ＜10％～12％ 呼吸极微弱，可以安全贮藏，称为安全含水量。 呼吸作用显著增强 9％～10％ 13％～15％ * §4-1. 呼吸作用的概念和生理意义 §4-2.呼吸代谢的生化途径 §4-3.电子传递与氧化磷酸化 §4-4. 呼吸作用的指标及影响因素 §4-5. 呼吸作用与农业生产 一. 概念 是指生活细胞内的有机物，在酶的参与下，逐步氧化分解并释放能量的过程。 1. 有氧呼吸 是指生活细胞利用O2，将某些有机物质彻底氧化分解，形成CO2和H2O，同时释放能量的过程。 2. 无氧呼吸 是指生活细胞在无氧条件下，把某些有机物分解成为不彻底的氧化产物，同时释放能量的过程。 二. 生理意义 1. 为植物生命活动提供能量 2. 中间产物是合成重要有机物质的原料 3. 提供还原力 4.在植物抗病免疫方面有重要作用 图 4-3 植物体内主要呼吸代谢途径相互关系示意图 淀粉、蔗糖 磷酸己糖 磷酸丙糖 丙酮酸 乙酰CoA 三羧酸循环 CO2+H2O 磷酸戊糖 PPP途径 中间代谢产物是合成糖类、脂类、蛋白质和维生素及各种次生物质的原料 正常情况下PPP途径占呼吸3%~30%，处于逆境时，PPP上升，油料作物结实期PPP上升 糖酵解 脂肪 β –氧化 有氧 无氧 乳酸脱氢酶 脱羧酶 乳酸（淹酸菜、泡菜、青贮饲料） 乙醛 乙醇 洒精发酵 有氧 乙酸（醋） 乙醛酸循环 乙酸 乙醇酸 草酸 甲酸