旅游涉外饭店质量管理体系认证与星级评定.pdfVIP

2003 年9 月 Sep. 2侃)3 贷州商业高等专科学校学报 .28 .第 16 卷第3 期 Jo盯nal of G山zhou Commercial College VoL 16 10.3 旅游涉外饭店质量管理体系认证与墨锻评定 曾内耀 {中因质赢认证贵州评审中心贵州贵阳 55∞03) 摘姿:通过阐述旅曲事涉外饭店星级评定标准和政量管理体单认证栋准.分析饭店星级评定和 质量管.(l(体革认证之间的相容性和侧重点，探索饭店Æ.级评定和质量管玻体单认证工作的:ff..补 性。 关键词;旅浒涉外饭店 质j;管理体革认证 中图分类4号 :C93 义献标识码:A 文.编寄: 1671 -9549(2∞3 )03ω∞28ω04 旅游涉外饭店中第一家挨得 1509001 :细则质簸管 我国自 1993 年发布《旅游涉外饭店星级划分 和评定}标准以来，对指导和规范旅游涉外饭店的 现体系认证证书的饭店，到j 网前为J!:贵州省内已有 8 家星级饭店已通过质最管现体系认证，还有更多 建设和经督管理.促进我国旅游涉外饭店行业与国 际接轨，发挥了积极的作用。{旅游外饭底黑级划 的象级饭店正在贯彻 1509∞0 标液。这甚是饭店夜 分和评定) (GB/TI4308 - 97) :1在我国对旅源涉外 贯彻 ISC附创则你准的同时，有的还在E$清星级饭店 评定成泉级升级评定工作。 饭底进行黑级评定的国家标猴。随着我回旅游饭 由此可凡，这两套标准之间必然存在一定的联 店业的发展，不同的饭店形成了不同的客源对象和 系。了解和掌握阴套标准的侧鼓点幸目共间点，不仅 消费层次，姿求旅游饭店应当根据自身的辛辛源需求 可以促进饭店的展级评定工作，也可以掖动愿级饭 和功能类别来选择服务项目。 店顺利地f贯彻 ISωαJO 标准并通过质量管理体系 旅游防外饭店是指能够接待观光客人、商务客 认证。下面就饭店庭级评定和质量管理体系认证 人、度假客人以及各种会议的饭店。在E!量级饭店的 之间的;It网点、侧重点、以及评定或认证工作的互 评定标准中，将旅游涉外饭店划分为Ji个Ji1级，即 补性进行探讨。 →庭级、二二是级、2!在级、四泉级、五黑级.!量级用丑 角星斗提示，用一颗五角星号捷尔一星级，星级越高，农 一、县级评定和质最管理体系 示饭!商标被越高。 占在级的划分以饭店的建筑、装 饰、设施设备及管理、服务水平为依据，具体的评定 认证的共同点 办法按照国家旅游局颁布的设施设备评定标准、设 旅游涉外饭店的!Il;级栋识是我服务费事级标志， 施设备的维修保养评定标准、清洁Jl.~评定标准、 便于顾客识别，它要求饭店应该根据其应级标准为