微波消解-火焰原子吸收法测定猪肝脏中的铅.pdfVIP

第23卷第 11期 化 学 研 究 与 应 用 Vo1．23．No．1J 2011年 i1月 ChemicM ResearchandApplication Nov．，201i 文章编号 ：1004—1656(2011)11—1570-04 微波消解一火焰原子吸收法测定猪肝脏 中的铅 曾 琪 ，陶 果，朱 斌 (四川职业技术学院建筑与环境：翻里系，四川 遂宁 629000) 摘要：采用微波消解一火焰原子吸收法对猪肝脏(鲜)中的痕量铅进行了测定，建立了一种微波消解样品、火 焰原子吸收法测定猪肝脏 (鲜)中痕量铅含量的方法。研究结果表明，在取样量为0．8g左右、HNO，(65％)： H0(30％)=1：1(体积比)、中等微波功率消解 3min的条件下，检测到猪肝脏中铅的含量为0．173 g／g 该方法的RSD≤2．O％，样品加标回收率为99．0％ ～103％，此法所需时间短、取样量少、空白值低，样品损失 少，准确度和灵敏度高。 关键词：微波消解 ；火焰原子吸收法；痕量铅；肝脏 中图分类号：0657．31 文献标识码 ：A M icrowavedigestion-flam atomicabsorptionspectrometry fordetermination ofleadinporkliver ZENGQi’，TAOGuo，ZHUBin (DepartmentofArchitectureandEnvironmentalEngineering，SichuanVocationalandTechnic,dCollege，Suining629000，China) Abstract：AnanalyticalmethodforthetraceamountofleadinporkliverWaSestablished，wherethepofkliverwasdigestedbymi— crowaveandthetraceamountofleadwasdeterminedbyflam atomicbasorptionspeetrometry．ItWaSfoundhtatunderofllowingcon— ditions，thesampling0．8g，HNO3(65％)：H202(30％)=1：1(volumeratio)，mediummicrowavedigested3min，htemeasured contentofleadinporkliverwas0．173 g／昏Bythisway，RSD≤2．0％andtheaveragerecoverybystandardadditionmodewas 99．O％ ～103％ ，Thefeaturesofthismethod are astheofllowing：shortermeasurementtime，smallsamplesize，lowerbaselineva1一 lie，littlesampleloss，highaccuracynadsensitivity． Keywords：microwavedigestion；flareatomicbasoprtionspectrometry；tracelead；liver 重金属对食品的污染…是食品安全性方面最 是导致儿童认知和智力发展水平的降低。最新 重要的一个影响因素。根据GB／Z23740-2009，即 “NY5029~008无公害食品猪肉”规定，新鲜猪肉 使长期暴露于相对低水平的铅环境下也会导致肾 中铅的允许限量耋0．2mg／kg。 脏和肝脏的损坏，破坏生殖系统、心血管系统、免 目前，关于生物体内铅等重金属元素的微量 疫系统、神经系统和胃肠系统等。短时间暴露于 痕量测定已有相关研究和报道。最常用的测定方 大量的铅环境下会引起 胃肠疼痛、贫血、脑部疾病