无酶葡萄糖检测的研究进展.pdfVIP

第29卷 第6期 应 用 化 学 Vo1．29Iss．6 2012年 6月 CHINESEJ0URNALOFAPPLIED CHEMISTRY June2012 无酶葡萄糖检测的研究进展 白红艳。 王秀华 戴志晖¨ (嘉兴学院南湖学院 嘉兴 314001； 江苏省生物功能材料重点实验室，南京师范大学化学与环境科学学院 南京 210097) 摘 要 本文主要介绍了各种无酶葡萄糖的检测方法。相对于酶法，该方法克服了由于酶本身固有的属性而 导致的在固定化过程中不稳定易失活的缺点，具有较好的重现性 、稳定性以及抗干扰能力。 关键词 无酶，葡萄糖 ，传感器，检测 中图分类号：0646 文献标识码：A 文章编导：1000-0518(2012)06-0611-06 DOI：10．3724／SP．J．1095．2012．00277 人体血液中的各种成份是评价人体健康状况的重要信息，其中葡萄糖的含量是衡量新陈代谢能力 和糖尿病临床诊断的重要指标 ，因此，葡萄糖的检测在医学领域显得尤为重要。另外，葡萄糖的测定也 被广泛的应用于生物学、环境科学和食品分析中。因此，葡萄糖的检测具有重要的实际意义。 生物传感器的研究在最近几年得到了蓬勃发展，特别是以固定化酶为基础的电流型生物传感器发 展最为迅速。用于葡萄糖检测的生物传感器主要是电流型生物传感器。葡萄糖电化学传感器具有选择 性高、操作简单和响应快速等优点。电流型葡萄糖生物传感器检测方法可以分为酶法和无酶法2种。本 文侧重介绍无酶葡萄糖检测的研究进展。 1 酶法葡萄糖的检测方法 酶法可以分为3种：第 1种是经典的电流型葡萄糖生物传感器法。这种方法基于0在葡萄糖氧化 酶(GOD)催化下氧化葡萄糖，生成H：O。反应方程式为： GOD(FAD)+葡萄糖 一 GOD(FADH )+葡萄糖酸 (1) GOD(FADH2)+02一 GOD(FAD)+H2O2 (2) 总反应式为： n n 葡萄糖 +O2 葡萄糖酸 +H202 (3) 在上面的反应式中，GOD(FAD)是葡萄糖氧化酶的氧化态，GOD(FADH)是葡萄糖氧化酶的还原 态。由于葡萄糖还原氧化态的葡萄糖氧化酶GOD(FAD)后，产生的还原态葡萄糖氧化酶(FADH )的氧 化还原活性中心在酶分子 内部，受蛋白质的包围，不易直接与常规 电极交换 电子，因而也很难得到可测 量的电信号。所以通过测定反应物0：含量的减少或生成物H0含量的增加，从而间接测定葡萄糖的含 量。采用氧电极测定溶液中0：含量的减少时，由于大气中含有 0 气，会溶解到待测溶液中，而且大气 中的0气含量不稳定 ，影响溶液中溶解0的浓度，从而使测定不准确。另外，溶液中溶解氧浓度过高或 过低，分别影响低含量底物或高含量底物测定的灵敏度。测定H0：含量时的局限性主要是H：0：氧化电 位较高，试样中共存的许多电活性物质，如抗坏血酸(维生素C)和尿酸等，也会被氧化，干扰H0的测 定，降低了这种方法的选择性。采用双酶 (指过氧化物酶与GOD)电极可以提高 HO：检测的选择性，但 是双酶体系的稳定性较差，限制了这种方法的应用。第2种方法是基于电子传递介体 (Med)的电流型 2011-06-24收稿 ，2011-09．15修回 通讯联系人：戴志晖，教授；Tel／Fax：025~5891051；E-mail：daizhihuii@njnu．edu．on；研究方向：生物电分析化学 612 应 用 化 学 第 29卷 葡萄糖生物传感器。由于GOD是生物大分子，其氧化还原中心被包埋在酶蛋 白质分子 内，使它与电极 表面之间的直接