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茶文化之种类介绍 茶的种类 绿茶 江浙沪、非洲、日本（蒸青绿茶） 茶树新叶，未经发酵，经杀青、揉拧、干燥 防癌和降血脂，防电脑辐射，吸烟者可减轻尼古丁伤害 红茶 广东、香港 、欧美 茶树芽叶，经过萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥 提神消疲、生津清热、消炎杀菌、解毒、强壮骨骼 乌龙茶 福建、台湾、东南亚 经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙 分解脂肪、减肥健美 普洱茶 云南 大叶种晒青毛茶，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶 降脂、减肥、降压、抗动脉硬化、防癌、抗癌、养胃、护胃 花茶（香片） 北方地区 以绿茶、红茶或者乌龙茶作为茶坯、配以能够吐香的鲜花作为原料，采用窨制工艺制作而成 泡绿茶首选玻璃器皿， 喝花茶以细瓷盖杯为优， 品乌龙茶则以宜兴紫砂为上。 品茶 品茶程序： 审茶、观茶、品茶 八字概括：备、洗、取、沏、端、饮、斟、清 谢谢观看！