食品免疫学抗体课件.pptVIP

本章重点 题目举例： 名词解释： 抗体、Ig、单克隆抗体、基因工程抗体 问答题： 简述免疫球蛋白的基本结构和主要生物学功能。 简述五类免疫球蛋白的特性及功能。 简述单克隆抗体技术的基本原理。  IgG1、IgG2和IgG3能通过经典途径激活补体 血清含量最高(75%～80%),也是丙种球蛋白的主要成分 半衰期较长（20～23d） 主要的抗感染抗体(具有抗菌、抗病毒、中和毒素和免疫调理作用)，抗感染主力军 参与II、III型超敏反应 IgG的特点 IgG 分 子 的 四 种 亚 型 IgG1 IgG4 IgG3 IgG2 g1，g2，g3 和 g4 等Igg 链分别参与组成IgG1、IgG2、IgG3和IgG4等分子。IgG3的铰链区最长，IgG2铰链区较短。四种亚类的IgG分子在血清中的浓度不同，所发挥的生物学特性亦不相同。 占血清免疫球蛋白总量5%-10%,血清浓度约为1mg/ml 单体以膜结合型表达于B细胞表面，构成B细胞抗原受体（BCR） （二）IgM 为五聚体，是分子量最大的Ig，称巨球蛋白。 IgM激活补体、结合抗原、免疫调理作用比IgG强 天然血型抗体是IgM IgM J 链 IgM 抗 体 结 构 分 泌 型 IgM 膜 型 IgM sIgM Iga Igb