酒水设备营销策划方案.doc

膜分离酒水市场开拓计划书 方案目录 （一） 企划客体环境 （二） 竞争对手基本情况 （三） 市场分析 （四） 市场定位 （五） 营销策略 （六）目前的不足 （一） 膜分离技术应用环境 膜技术是一门新兴的多种学科交叉的高新技术。新技术、新工艺正在不断地被人们研究发明，应用领域（行业）正在不断扩大，成套膜工艺设备价格高，技术难度大，行业进入门槛高。现在，在中国市场约有90%左右的膜分离工程公司是从事工业纯水,高纯度水和民用纯净水的设备的生产，在这个领域竞争激烈。约有30家的膜工程公司从事工业料液的分离提纯,工业废水的处理。 相对而言，工业和民用纯净水的生产设备的设计和生产，工艺成熟，技术难度低。而用膜进行工业料液的分离、提纯、浓缩和工业废水的处理，由于产品的多样性和不确定性，技术难度大，行业进入门槛高。成都分离科技有限公司专业从事分离技术的开发和工艺应用，其中以工艺革新和优化为主攻方向，以为工业生产提高品质、降低成本、清洁生产、节能减排、资源再利用、经济效益化为发展方向。保健酒制作方法可分为浸提法、配制法浸提是用基酒将中药材原料中的有效成分最大限度地出配制法将中药材原料中的有效成分出中国保健酒行业发展迅猛，2001年中国保健酒行业只有8亿元的规模，2005年便发展到45亿元，到了2008年，一举突破100亿元大关。保健酒正在成为继白酒、葡萄酒和啤酒之后国内酒业市场的第四大市场。中国保健酒行业正在步入一个全新的发展阶段。在行业迅猛发展的带动下，保健酒市场群雄并起，形成了以中国劲酒、海南椰岛等主导的第一阵营，以致中和、黄金酒、茅台不老酒、宁夏红等为主的第二阵营。目前，劲酒、椰岛鹿龟酒、张裕三鞭酒、致中和、龙虎酒、茅台不老酒为保健酒的“六雄”，在保健酒市场占据主导地位。黄酒是世界上最古老的酒类之一，源于中国，且唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。约在三千多年前，商周时代，中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。黄酒产地较广，品种很多，著名的有浙江加饭酒（花雕酒等）、绍兴状元红、苏州的沙洲优黄、吴江的吴宫老酒、百花漾等桃源黄酒；上海老酒、福建老酒、江西九江封缸酒、江苏白蒲黄酒（水明楼）、江苏丹阳封缸酒、无锡惠泉酒、广东珍珠红酒、山东即墨老酒等。中国传统酿造黄酒的主要工艺流程为： 　　浸米——蒸饭——晾饭——落缸发酵——开耙——坛发酵——煎酒——包装黄酒生产企业集中在江浙地区，苏浙沪三地合计所占比重高达83%。黄酒消费的70%集中在占全国人口比重10.6%的浙江、江苏和上海。近年来受益于经济持续增长，酿酒行业也体现出消费升级带来的结构性变化：对酒的需求从“单纯嗜好”向“营养保健”转变，高度、烈性的不良饮酒观日益为人们所摒弃，黄酒的低度、营养、保健的优势逐渐得到显现。2001年以来，黄酒逐步走出江苏、浙江、上海的地域限制，向全国市场发展。果是以水果，包括苹果、山楂、葡萄、柿子、梨、杏、柑橘、猕猴桃、西瓜等或果品加工下脚料为主要原料，利用现代生物技术酿制而成的一种营养丰富。果酒是用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒，含有水果的风味与酒精，人们习惯上把葡萄以外的水果制成的酒统称为果酒。科学研究发现，果酒普遍具有促进新陈代谢、消除疲劳、抑制脂肪等功能。果酒生产和消费近年来也在快速增长。果酒生产以河南、山东、江苏、浙江、安徽五省为主露酒生产以浙江、福建、广东、湖北、广西五省为主浙江宁波地区建成了杨梅酒和桑椹酒生产基地，西北地区的枸杞酒、天津的果酒也都进行了规模化生产和管理，由于目前果酒、果醋酿造工艺技术的不成熟，导致产品品质不稳定。啤酒是人类最古老的酒精饮料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。啤酒于二十世纪初传入中国，属外来酒种有以下5道工序。主要是糖化﹑发酵﹑贮酒後熟3个过程中国啤酒行业向集团化、规模化，啤酒企业向现代化、信息化迈进；除产品制造外，品牌和资本越来越显现其重要性；外资对中国啤酒行业的影响已经向纵深发展，表现出积极的作用，使中国啤酒业加快和国际接轨的步伐。　　近年来随着消费者消费水平的日益提高，中高档尤其是中档啤酒市场迅速发展起来，但中国大部分啤酒企业90%以上的产品还是低档产品，而且啤酒企业除青岛、燕京等少数几个全国性的啤酒品牌定位已经比较清晰外，其它大多数品牌还处于发展阶段，定位还不是非常清晰烟台张裕公司生产的至宝三鞭酒、山西汾酒公司生产的竹叶青酒、北京红星酿酒公司生产的北京人参白兰地、上海中国酿酒厂生产的梅酒、湖北劲酒集团生产的中国劲酒、山东景芝集团生产的特制三鞭酒、浙江致中和公司生产的五加皮酒、河南省豫酒厂生产的中国养生酒、湖北咸宁市酒厂生产的桂花酒、杭州酒厂生产的青梅酒、海南椰岛公司生产的鹿龟酒、内蒙古鸿茅公司生产的鸿茅药酒等。江苏、浙江、上海 二季度 三季度 四季度 年度合计 4 5 6 7 8