2010年三亚凤凰岛餐中心饮街整体定位与规划建议.ppt

三亚凤凰岛餐饮街;2;? 本次市调共进行问卷调研51份，其中76%为本土受访者，24%;1;5;--;1 背景研究;8;1;浦;3;1;亿元;1952年;3;3;4;5;6;7;7;8;海南/三亚启示 研判;1;2;?;?;1 背景研究;1;2;3;3;3;?;1 背景研究;RMB8.5万;;? 只有1位外籍受访者;?;1 背景研究;41;0.00%;0;自己度假就去泰国、马尔代夫，生意上的来往才会到三亚。;国内游客 旅游需求发展阶段：;? 国内受访旅客中超过70%在三亚停;三亚国际游客;? 三亚景区接待人数占全;在百花谷，我们每个人要花25欧元;三亚俄罗斯市场开发较早，外文菜单基本以俄;亚龙湾五星级酒店：;本报告是严格保密的。;天鸿度假村 61;海棠湾;?;1 背景研究;1;2;3;4;5;6;2;50;酒店餐饮 大东海五星级酒店人均餐饮消费100~150居 多，亚龙湾酒店人均餐饮消费150~200居多;?;2 核心问题分解;通过S-C-Q基本结构的分析，我们确定了界定 问题的分析模型;S;R1;?;R2;R2;VS.; 核心问题分解—— Q1 高端餐饮的标准是什么 ? Q2 市场能支撑什么样的高端 ? Q3 功能该如何搭配 ? Q4 项目该如何规划 ?;3 高端餐饮标准？;?;以上;1000;1;全国高端;