响应面优化-微波辅助提取吴茱萸多糖工艺.pdf

2016年 7月 食品研究与并发 第 37卷第 13期 FoodResearchAndDevelopment 分离提取 —=== 40 DOI：10．3969／j．issn．1005-6521．2016．13．010 响应面优化一微波辅助提取吴茱萸多糖工艺 魏增云 。张海容 ，陈金娥 (1．山西省忻州职业技术学院，山西忻州 034000；2．山西省忻州师范学院生化分析技术研究所， 山西忻州034000) 摘 要：利用微波辅助技术进行吴茱萸多糖提取，通过单因素试验确定因素与水平。在其基础上，依据响应面分析法研 究了微波功率、提取时间、提取次数和液料比对吴茱萸多糖提取率的影响，确定微波提取吴茱萸多糖的最佳工艺参数 为：微波功率390W、提取时间为 101s、提取次数2次、料液比为 103：l(mLg／)。经验证试验测定多糖提取率为21．01％， 与预测的最大响应值 (吴茱萸多糖提取率为 21．90％)的相对偏差为4．06％。 关键词：微波辅助提取；响应面法；吴茱萸多糖 OptimizationofMicrowave-AssistedExtractionofPolysaccharidesfrom Evodia、】’rithResponse SurfaceMethodology WEIZeng-yun，ZHANGHai-rong2，CHENJin-e (1．CollegeofXinzhouOccupationTechnology，Xinzhou034000，Shanxi，China；2．InstituteofBiochemical Analysis，XinzhouTeachersCollege，Xinzhou034000，Shanxi，China) Abstract：Theextractionofpolysaccharideofevodiawithmicrowave—assistedmethod，thefactorsandlevels weredeterminedthroughsinglefactorexperiment．Theeffectsofmicrowavepower，extractiontime，extraction timesandmaterial—·liquidratioonextractionratesofERPwerestudiedbasedonofsinglefactorexperimentwith responsesurfacemethodoloyg ．Th eoptimum conditionsfortheextractionpolysaccharidesofevodiawereasofl- lows：390W ofmicrowavepower，101Sofextractiontime，twiceofrextractiontimesandthematerial-liquid ratioof103：1(mL／g)．Underhtiscondition，themodelpredictiveandexperimentalvalueofevodiapolysac- charidesyieldwere21．90％ and21．01％．respectively．Therelativestandarddeviationwas4．06％． Keywords：microwave-assistedextraction；theresponsesurfacemethod；polysaccharideofevodia 吴茱萸(Tetradiumruticarpum)为芸香科植物，落 性两种。近年来，植物多糖受到了医药领域的广泛重 叶灌木或小型乔木。中药材吴茱萸为吴茱萸将近成熟 视714，具有抗氧化性、抑制肿瘤、抗辐射及免疫功能 01。 的果实晒干，具有健脾和胃、散寒