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提高食品检测准确性方法 　　摘 要：食品问题频发，严重影响了人们日常的生产和生活，为了加强食品安全和卫生，我们必须进行严格的食品检测，如何提高食品检测的准确性？这已经成为一个需要我们不断深入和探讨的问题，对此，我们结合食品检测的仪器设备，样品采集和人员素养等各个方面进行简单的分析 关键字：食品检测；准确性；方法 近年来，各种食品安全问题频繁出现，三聚氰胺，苏丹红，致癌毒米，台塑剂，瘦肉精等数十起食品安全事件的频繁曝光，在很大程度上造成了经济损失，影响了人们的生活，给大家造成一种心理阴影，我们国家的食品问题该归何处去？这成为一直以来备受人们的关注的问题 为了解决这一问题，我们国家该提高和加强食品检测，避免各种食品安全问题的产生。食品检测主要是依据各种物理，化学，生物化学的基本理论和技术，对食品原料，辅助材料，半成品，成品及副产品的质量来进行检验，来保障我们产品质量的合格，主要包括对食品的感官检测，营养成分，添加剂和有害物质的检测等 随着科学技术的迅速发展，食品检测技术已经得到很大的提高，我们需要实现的是不断提高食品检测的准确性。那么在食品检测过程中我们该如何实现其准确性的提高呢？ 1 规范仪器设备 在我们食品检测中，仪器设备是非常重要的，是我们进行检测的基础，也是提高检测准确性的关键，因此我们要不断规范仪器设备。首先，关于玻璃量器，在检验方法中使用的滴管