五星级酒店餐饮部职位说明书doc.doc

INDEX FB Director 餐 饮 部 总 监 F B Manager 餐 饮 部 经 理 Asst. F B Manager 餐 饮 部 经 理 助 理 FB Coordinator 餐饮部协调员 Secretary 秘 书 FB Clerk 餐饮部文员 Catering Manager 宴会厅经理 Banquet Supervisor 宴 会 厅 主 管 Banquet Captain 宴 会 厅 领 班 Banquet waiters/waitress 宴 会 厅 男 女 服 务 员 Banquet Coordinator 宴 会 厅 协 调 员 Canteen Supervisor 员工餐主管 Canteen Attendant 员工餐服务员 Restaurant Manager – Coffee House 咖 啡 厅 经 理 Asst. Rest. Manager – Coffee House 咖 啡 厅 经 理 助 理 Rest. Supervisor – Coffee House 咖 啡 厅 主 管 Rest. Captain – Coffee House 咖 啡 厅 领 班 Rest. Hostess – Coffee Shop 咖 啡 厅 领 位 Rest. Waiter/ waitress – Coffee House 咖 啡 厅 男 女 服 务 员 Rest. Bus boy – Coffee House 咖 啡 厅 勤 杂 工 Room Service Manager 咖 啡 厅 送 餐 服 务 经 理 Room Service Supervisor 咖 啡 厅 送 餐 服 务 主 管 Room Service Captain咖 啡 厅 送 餐 服 务 领 班 Room Service Ordertaker 送 餐 服 务 接 单 员 Room Service Waiter 送 餐 服 务 员 Restaurant Manager Chinese Restaurant 中 餐 厅 经 理 Asst. Restaurant Mgr. – Chinese Restaurant 中 餐 厅 经 理 助 理 Restaurant Supervisor – Chinese Restaurant 餐 厅 主 管 Restaurant Captain – Chinese Restaurant 餐 厅 领 班 Restaurant Hostess – Chinese Restaurant餐 厅 女 领 班 Restaurant Waiter / waitress – Chinese Restaurant餐 厅 男 女 服 务 员 Restaurant Busboy – Chinese Restautant餐 厅 勤 杂 工 Beverage Manager/Asst. Beverage Manager 酒 水 部 经 理 及 助 理 Beverage Supervisor 酒 水 部 主 管 Bar Captain 酒 水 部 领 班 Cocktail Waitress鸡 尾 酒 服 务 员 Bartender调 酒 员 Fun Pub Manager夜 总 会 经 理 Fun Pub Supervisor 夜 总 会 主 管 Fun Pub Captain夜 总 会 领 班 Disc Jockey唱 片 骑 士 Specialty Restaurant Manager 地 中 海 餐 厅 经 理 Asisst. Specialty Restaurant Manager 地 中 海 餐 厅 经 理 助 理 Specialty Restaurant Supervisors 地 中 海 餐 厅 主 管 Specialty Restaurant Captain 地 中 海 餐 厅 领 班 Specialty Restaurant Hostess 地 中 海 餐 厅 领 位 Specialty Waiter/waitress 地 中 海 餐 厅 服 务 员 Delicatessen Assistant Manager 食 品 店 经 理 助 理 Delicatessen Captain 食品店领班 Delicatessen Waiter/tress 食品店服务员 Revolving Restaurant Manager 旋 转 餐 厅 经 理 Assist Revolving Restaurant Manager 旋 转 餐 厅 经 理 助 理 Revolving Restaurant