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在下午 4 点后的日本星巴克,你可以买到一杯酒
在在下下午午 4 点点后后的的日日本本星星巴巴克克,,你你可可以以买买到到一一杯杯酒酒
继北美和欧洲总部所在地英 之后,日本成了又一个引入星巴克酒水服务 Starbucks
Evenings 的地区市场。
从周三开始的每天下午 4 点后,这个经过重新装修的东京都千代田区星巴克门店将开
始供应红、白、啤酒,以及诸如披萨之类的小食,当然还有咖啡和茶。
借鉴 Starbucks Evenings 在美 的情况,这个门店内将在 4 点之后给每位消费者提供
一份额外的菜单。而为了体现各地市场的差异,其中的菜式也会因地制宜。比如,这
回在日本就会推出一款酒精星冰乐,官方名称 Wine Fraggino,售价 8 美元,其中的
具体成分是星冰乐混合来自北海道岛 Yoichicho 地区的蓝莓酒。
之所以选择在这个时候将 Starbucks Evenings 项目推入日本,首先来源于星巴克对自
己在日本咖啡业务的信任。
作为星巴克最早的海外市场,日本在 1996 年就迎来了首家星巴克。不过在当时,它
选择了和本地的 Sazaby League 成立合资公司,直到去年才完成股权转移,让日本业
务正式收归星巴克。所以,今年的星巴克日本俨然有了一副重新发力的姿态。
关于 Starbucks Evenings,这个在 201 年就推出的服务一度推广缓慢,这其中有各地
酒精牌照难拿的现实困难,也有一些消费者并不习惯在星巴克喝酒的主观原因。
在目前超过 1.2 万家的美 星巴克门店中,只有 2000 家提供 Starbucks Evenings。
从这个 Starbucks Evenings 的项目推出开始,在咖啡消费稍弱的傍晚、夜晚提高单店
收益就成了星巴克最大的目标。在星巴克 2015 财年的财报中,中 、日本所在的亚
太地区同店营收增长的主要原因都是人流的贡献,平分到个体头上的消费水平并没有
显著地提升。
在这个有着浓重居酒屋文化的东亚市场,星巴克是希望 Starbucks Evenings 能成功
的。
题图来自 valuenetworkissues
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