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车间学习工作汇报 2016 销售部 云峰 目 录 屠宰车间 副产品车间 分割车间 仓储车间 内蒙古美洋洋食品有限公司2016年组织架构图 公司总经理 副总经理 副总经理 （生产） 副总经理 （兼财务总监） 副总经理 （销售） 原料采购部 生产部 品控部 研发部 设备部 行政部 项目监察部 人力资源部 财务部 销售部总监 市场拓展部 销售物流部 仓储车间 副产品车间 分割车间 屠宰车间 屠 宰 车间 屠宰车间生产流程 捅脖去左前蹄2人 扒皮1人 开膛大肠2人 肚油小肠3人 吊腿换轨割右后蹄1人 漏羊1人 取心肝肺1人 取羊屁股捅脖2人 验羊2人 羊鞭腰子尾油2人 检斤1人 洗羊 副产品车间 洗净肚组 羊蹄组 羊头组 冲下水组 红白内脏组 组 织 架 构 副产品车间冲下水组生产流程 流程 人员 去肚油 共6人 包装规格：毛肚：7.5kg/板*2 倒粪便 反转 冲洗 沥水 包装 洗净肚组生产流程 流程 人员 每组共12人 包装规格：肥肠盘肠：2.5kg/袋*8，拐肠：7.5kg/板*2 冲洗 反转 沥水 包装 红白内脏组生产流程 流程 人员 共10人 包装规格：心肺：7.5kg/板*2 /箱 肝： 10kg/盒*2/箱 心肺与肝分离 取废油 包装 净肚组生产流程净肚组生产流程 流程 人员 共12人