菜籽饼粕的营养_培训课件.pptVIP

菜籽饼粕的营养 消化能和代谢能低于棉仁饼粕，分别为2.53兆卡/ 公斤、1.77－1.9兆卡/公斤 蛋白质含量中等，为38.5±2.48％ 适口性差 菜粕营养 氨基酸组成特点： 蛋氨酸含量较高，仅次于芝麻饼，列第二， 赖氨酸含量较高，仅次于豆粕，列第二。含量在2.0－2.5％ 精氨酸是饼粕类最低者，为2.32－2.45％ 赖氨酸：精氨酸为100：100 菜粕氨基酸消化率与棉粕相近 菜籽饼粕中氨基酸的消化率 氨基酸 平均值 变异范围 标准差 精氨酸 84 80－87 2.6 异亮氨酸 75 68－80 4.1 赖氨酸 73 66－81 4.5 蛋氨酸 86 82－93 3.6 苏氨酸 68 64－74 3.1 粗蛋白 68 64－70 2.1 菜籽饼粕中氨基酸含量 菜籽饼 菜籽粕 平均值 CV 平均值 CV 精氨酸 1.95 13.2 2.01 11.37 异亮氨酸 1.36 7.99 1.38 8.65 赖氨酸 1.48 2