米歇尔#183;罗兰的葡萄酒哲学.pdfVIP

米歇尔·罗兰( M Ichel Rollancls ) ;后敖人向罗 :Ï数成为顶级~ 忌日前全世界也围内脏具路名的宗师 的早报.他!宇开玩笑I也1兑先成为i击者 的酿酒师就fzr 级阻树师.不mJJC ι之….他对魁 个甜甜满世界的影响力几乎无人能及. 因为自u酣边的创萄酒总是能~获得顶 好葡萄酒是种出来的 张声字.申咱令球归.Etf撑的技术总皿· 全球←几个国凉的屈过 100 家汩flj1: 同样身为阳明师.米歇尔.~吧对 T Ur l任醋汩·顾问. wfllt..IlU lUìt. (轮u 来t兑几 .t,$. )战更长f 尽盯+ï人民蜒甚至怦￡罗气对全球 倒也汹:l 殊的统治..认为他的..炙F 阻池的简萄酒固鱼tG、口味浓p俨- t吨连民艇在也无法否认这样的Tjr实:U 鸣放洞被贴i二..~气阻忌的tm宦. 就会亿即身价惋惜.成为众人追逐的i 再 申国经济川 CHINA ECONOMIC WEE KlY _ W响IW.CEWE自由lY.CN 2012.6 …· 犬打扮， l拨就去了偏笛þi;f.张嘛?;i斥 华自可是没有人对确创bi!料进行筛俭的， 不是很多. 兵变nJ以说几孚没有.例为 《中罔经济周刊以他一边极H熟练J也、 1日现在锺主~趟多的人开价谈论孚工筛池， 俐的独特佐克完食段来自1二风土.J二魄、 以惊人的速眩制手搞拟一些老叶边 把好的成熟度的葡萄挑选出来，这是我 气候相葡萄同所处的坏填条件很大相应 fft诉我们饺仪的咳如何修剪，何时修f~. ~~~认可的做法.他说. 上泱定了所出j血髓随洞的特性.好的眼 民采.他的I列队也部会在葡萄成伏的供 洒师只是尽可能地将1t展现出来J 米歇 个时期， l:il1NI.足们的该做哪些功课。 尔·罗兰说. 羹酒人生 ..过去我们的~ì内师们更多是关n ..很多入会问我:你对葡销桶I边11 但是，~笔也夜不.他确实不冉欢 陆渔工艺平日抖抖2技术手段，罗兰先生关 么伴的磁悄?我鼠的不知该如何i 伺岱. 1牙涩的葡萄，倒也不是很多人认为的葡 F西自筒肉ftJll!的先边只I 念使得我们已经 我只是觉得.除了很梢，我不知边自己 份量~i1熟。他主张曲曲创jijl院收成他好. 开始转变观念， 就是陈 r工艺相技术. 还能做些什么他说. 而且在假酒时漫泡曲曲伪皮的时间r-zì发久 也贸关注葡萄阔的管JlJ!.张辉说，过 米歇尔%y兰 1917 华出生于法回 一点.这样踉海出艇的洒颜色会比较深. r..我们大多是!，I.!:仅在r1JIR葡销间， ~见.(r 利布尔讷( L1bournf! )的一个酿酒i吨絮， 眯远在2味会比较浓厚，胁:似的肘(n)也会 .(f他父亲的彤响栩做助下.他.(f商中毕 里长.这种JIl!念也{f深刻膨响着这个制j 开始孜们必有!J己的稍稍园.这一段日、I