素质课11《果品营养与医疗保健》2012-11-22_培训课件.pptVIP

* 芡实的养生功效： 3.慢性泄泻(包括慢性肠结核，五更泄泻等)。? 芡实、莲肉、淮山药、白扁豆等分，磨研成细粉，每次30-60g，加白糖蒸熟作点心吃。 4.芡实性味甘涩平，具有固肾涩精、补脾止泄的功效。 * 芡实的食用宜忌和产地分布： 食用宜忌: 适宜白带多、肾亏腰背酸的妇女； 适宜体虚尿多的儿童，小便频的老人； 适宜遗精、早泄者； 适宜慢性腹泻者、慢性肠炎患者。 不宜：便秘、尿赤者和妇女产后应忌食。 成熟期和产地分布： 成熟期：7-10月份。 产地分布:生于池沼湖泊中。主产江苏、湖南、湖北、山东等地。 16.银 杏：敛肺定咳喘的皇家贡品 * 银杏的保健作用 银杏又名白果，为著名干果之一，味道鲜美，柔韧滑腻，别具风味。 银杏的种仁营养丰富，具有益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱，护血管，增加血流量等医用效果和食疗作用。 银杏果俗称白果，它由肉质外种皮、骨质中种皮、膜质内种皮、种仁组成。它们都有不同的药用价值。 银杏果仁的医疗保健作用：据《本草纲目》记载：“熟食温肺、益气、定喘嗽、缩小便、止白浊；生食降痰、消毒杀虫”。 现代科学证明：银杏种仁有抗大肠杆菌、白喉杆菌、葡萄球菌、结核杆菌、链球菌的作用。中医素以银杏种仁治疗支气管哮喘、慢性气管炎、肺结核、白带、淋浊、遗精等疾病。 银杏种仁还有祛斑平皱，治疗疮、癣的作用。咳嗽痰稀患者，用银杏种仁30g、冰糖15g煎水服，日服2次，半