- 1、本文档共13页,可阅读全部内容。
- 2、原创力文档(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
查看更多
冰厂宁波大地上曾经的一道风景
冰厂宁波大地上曾经的一道风景
花一
冰厂
宁波大地上 曾经 的一道风
石 志 藏
冰 一 淡 代 ' , 已 出人 这 经现 生 厂
线上 的一道 独特 的 风景 。 据 老 人 们 回 忆 ,从 前 ,宁 波 甬江 两 岸 和 镇 海 口 的 江 南、 小 港 、 新 硖 、
大榭 、 穿 山、后 所 、小 门 等沿 海地 区 ,
的地 方选 一 块一 亩 或 几 亩 大 的 田,平
二 防 冰层 与 泥墙 接 触 , 否 则成 为 “ 泥
整 后 用土 夯 实 围成 矩 形状 ,再 在 冰 厂
土 基 上 搭 建 人 字 梁 ,一般 用十 几 米 长 的 松 树 相 向 构 搭 ,按 人 字 梁 数 分 为 5
冰” ,冰 块 就 卖不 出去 了。 冰厂 内侧 四
周 ,有 小 水 沟 ,用 于冰 层 融化 后排 水 ,
待 贮 冰 期 到 后 ,地 上 还 须 用厚 厚 的 稻
拼 、7拼 ,还 有 再 大 一 些 的 ,每 拼 的
草 垫 底 。 冰 厂 附 近 还 须 有 冰 田 ,规 模
在 2 至 5 之 间 , 后再 隔成 小块 田。 O O亩 然
挑 冰 时 , 人 们 用 尺 把 长 的 竹 子 顶
的 距 离 为 5至 4米 ,并 用 厚 厚 的 “ 草 扇 ”( 前 农村 一 种 以毛竹 条或绳 为纲 , 从
稻 草 为编 织 物 的扇 状 物 品 , 多 用 于盖
冰 厂 林 立 , 季 节性 从 事 天 然 冰 贮 藏 、 挑 运 的 当地 农 民数 以 万 计 。宁 波 江厦
端 绑上 木榔 头 ,俗 称 “ 冰榔 头” ,将 冰
与 田塍 相 连 的 四周 敲 开 , 冰 块 敲碎 后 , 将
顶 ) 盖 顶 ,冰 厂从 地 面至 顶部 ,一 般
有 十 几米 高。 冰厂 内侧 用 泥 土 围起 来 的 内墙 , 用草 扇钉 住 围好 , 也 一可保 温 ,
街 码 头不 仅 是 海 洋捕 捞 船 渔 货 的集 散
地 , 同 时 也 带 动 了贩 冰 行 业 , 成 为 冰
再 用冰筇 ,将冰一 筐筐挑 进 冰厂 ,一层
层码好 。这 样 的挑 冰 、贮冰活 动 ,一 个
贩 的活 跃 场 所。 民 国 《 海 县 志 》 记 镇
载 :“ 庆 二 年 ( 7 7年 ) 新 碘 头 帮 嘉 19
有 冰鲜船 6 O余艘 。 民国二年 (9 ) 11 5年 镇 海江 南、江北 帮有 冰鲜 船 5 O余艘 。 ”
民 国二 十 四年 (9 5年 ) 《 县通 志》 13 的 鄞
记 载 : “ 墟 一 带 沿 江 十 里 之 地 ,冰 厂 梅
栉 比 而立 , 自和 丰 纱 厂 以 东至 镇 海 方
向 , 鼎 盛 时 , 常 有 数 千 座 冰 厂 。 新 ” 《 海县 志 》也 有记 载:“ 从 前 ) 甬江 、 镇 (
穿山港 沿岸 常有冰 厂 6 O余座 , 容量 2 5 . 万 余吨 , 尤 以三 官 堂 至 下 白 沙 为 多,
有 里冰厂 十 之称 。 1 7 0年 大榭 北 渡 、 9
新 硖 小 山 、 江 南谢 墅、 庄 市
三 官 堂一
带尚 有 冰厂 5 座 ,年 供 天 然冰 2 7万 4 . 余吨 。 ”此 外 , 甬江 两岸 很 多地名 亦 与
冰 厂 有 关 , 如 江 东 冰 厂 跟 林 家 、 冰 厂
路 5 6号 等 ,大榭 岛上 的村名 下 厂 、 里
厂 中的 “ ”字 , 与 当 的冰厂 有 关 。 厂 也 年
那 么,什 么是 冰 厂 ? 冰 厂 就 是 从
前 在 没 有制 冰 设备 的 条件 下 ,宁 波 前
人 用人 工 方 法 围成 的 一 种 冬 冰 贮 藏 以
备 夏 用的设 施 。
通 常 的冰 厂 建 造 方 法 ,是 在 靠 海
3 2
字 梁 时 ,一 不 小心 ,阿祥 师傅 从 1 0米
冬季要进 行 多次 ,待 冰全部存 足后 ,再
在冰层 顶部铺 上厚厚 的稻草 ,起到 保温
效 果 。 冰 厂 门 较 小 ,主 要 是 为 保 温 , 出
清 晨 ,我 尚 在 被 窝里做 梦 ,村 子 里 就 有人 高 叫 “ 冰 喽 ,挑 冰 喽 。 于是 , 挑 ”
男劳 力 纷 纷 起 床 去 挑 冰 。
高 的人 字 梁 顶掉 了下 来 ,幸 亏 底 下 是
刚平 整好 的 泥 土地 ,还 有 些稻 草 ,但 阿祥 师傅 昏 迷 不 醒 , 大 家赶 紧找 来 手
口一般 靠海 ,便于 夏 日出冰
文档评论(0)