冰厂宁波大地上曾经的一道风景.doc

冰厂宁波大地上曾经的一道风景 花一　 冰厂　 宁波大地上 曾经 的一道风　 石 志 藏　 冰 　 一 淡 代　 ＇ ， 已 出人 　 这 经现 生 厂 线上 的一道 独特 的 风景 。 　 据 老 人 们 回 忆 ，从 前 ，宁 波 甬江　 两 岸 和 镇 海 口 的 江 南、 小 港 、 新 硖 、 　 大榭 、 穿 山、后 所 、小 门 等沿 海地 区 ， 　 的地 方选 一 块一 亩 或 几 亩 大 的 田，平　 二 防 冰层 与 泥墙 接 触 ， 否 则成 为 “ 泥　 整 后 用土 夯 实 围成 矩 形状 ，再 在 冰 厂　 土 基 上 搭 建 人 字 梁 ，一般 用十 几 米 长　 的 松 树 相 向 构 搭 ，按 人 字 梁 数 分 为 ５ 　 冰” ，冰 块 就 卖不 出去 了。 冰厂 内侧 四 　 周 ，有 小 水 沟 ，用 于冰 层 融化 后排 水 ， 　 待 贮 冰 期 到 后 ，地 上 还 须 用厚 厚 的 稻　 拼 、７拼 ，还 有 再 大 一 些 的 ，每 拼 的　 草 垫 底 。 冰 厂 附 近 还 须 有 冰 田 ，规 模　 在 ２ 至 ５ 之 间 ， 后再 隔成 小块 田。 Ｏ Ｏ亩 然 　 挑 冰 时 ， 人 们 用 尺 把 长 的 竹 子 顶　 的 距 离 为 ５至 ４米 ，并 用 厚 厚 的 “ 草　 扇 ”（ 前 农村 一 种 以毛竹 条或绳 为纲 ， 从 　 稻 草 为编 织 物 的扇 状 物 品 ， 多 用 于盖　 冰 厂 林 立 ， 季 节性 从 事 天 然 冰 贮 藏 、 　 挑 运 的 当地 农 民数 以 万 计 。宁 波 江厦　 端 绑上 木榔 头 ，俗 称 “ 冰榔 头” ，将 冰　 与 田塍 相 连 的 四周 敲 开 ， 冰 块 敲碎 后 ， 将 　 顶 ） 盖 顶 ，冰 厂从 地 面至 顶部 ，一 般　 有 十 几米 高。 冰厂 内侧 用 泥 土 围起 来　 的 内墙 ， 用草 扇钉 住 围好 ， 也 一可保 温 ， 　 街 码 头不 仅 是 海 洋捕 捞 船 渔 货 的集 散　 地 ， 同 时 也 带 动 了贩 冰 行 业 ， 成 为 冰 　 再 用冰筇 ，将冰一 筐筐挑 进 冰厂 ，一层　 层码好 。这 样 的挑 冰 、贮冰活 动 ，一 个　 贩 的活 跃 场 所。 民 国 《 海 县 志 》 记　 镇 载 ：“ 庆 二 年 （ ７ ７年 ） 新 碘 头 帮　 嘉 １９ 　 有 冰鲜船 ６ Ｏ余艘 。 民国二年 （９　 ） １１ 　 ５年 　 镇 海江 南、江北 帮有 冰鲜 船 ５ Ｏ余艘 。　 ” 民 国二 十 四年 （９ ５年 ） 《 县通 志》 １３ 　 的 鄞 　 记 载 ： “ 墟 一 带 沿 江 十 里 之 地 ，冰 厂　 梅 栉 比 而立 ， 自和 丰 纱 厂 以 东至 镇 海 方　 向 ， 鼎 盛 时 ， 常 有 数 千 座 冰 厂 。 新　 ” 《 海县 志 》也 有记 载：“ 从 前 ） 甬江 、 镇 （ 　 穿山港 沿岸 常有冰 厂 ６ Ｏ余座 ， 容量 ２ ５ ．　 万 余吨 ， 尤 以三 官 堂 至 下 白 沙 为 多， 　 有 里冰厂 十 之称 。 １ ７ 　 ０年 大榭 北 渡 、 ９ 　 新 硖 小 山 、 江 南谢 墅、 庄 市 三 官 堂一　 带尚 有 冰厂 ５ 座 ，年 供 天 然冰 ２ ７万　 ４ ． 余吨 。 ”此 外 ， 甬江 两岸 很 多地名 亦 与 　 冰 厂 有 关 ， 如 江 东 冰 厂 跟 林 家 、 冰 厂　 路 ５ ６号 等 ，大榭 岛上 的村名 下 厂 、 里　 厂 中的 “ ”字 ， 与 当 的冰厂 有 关 。 厂 也 年 　 那 么，什 么是 冰 厂 ？ 冰 厂 就 是 从　 前 在 没 有制 冰 设备 的 条件 下 ，宁 波 前　 人 用人 工 方 法 围成 的 一 种 冬 冰 贮 藏 以 　 备 夏 用的设 施 。 　 通 常 的冰 厂 建 造 方 法 ，是 在 靠 海　 ３　 ２ 字 梁 时 ，一 不 小心 ，阿祥 师傅 从 １ 　 ０米　 冬季要进 行 多次 ，待 冰全部存 足后 ，再　 在冰层 顶部铺 上厚厚 的稻草 ，起到 保温　 效 果 。 冰 厂 门 较 小 ，主 要 是 为 保 温 ， 出 　 清 晨 ，我 尚 在 被 窝里做 梦 ，村 子 里 就　 有人 高 叫 “ 冰 喽 ，挑 冰 喽 。　 于是 ， 挑 ” 　 男劳 力 纷 纷 起 床 去 挑 冰 。 　 高 的人 字 梁 顶掉 了下 来 ，幸 亏 底 下 是　 刚平 整好 的 泥 土地 ，还 有 些稻 草 ，但　 阿祥 师傅 昏 迷 不 醒 ， 大 家赶 紧找 来 手　 口一般 靠海 ，便于 夏 日出冰