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茶叶egcg的抗癌机制研究进展
热带作物学报2013 ， 34 （4 ）： 789-793
Chinese Journal of Tropical Crops
基于茶叶EGCG 的抗癌机制研究进展
陈敏星 郭雅玲*
，
福建农林 大学 园艺学院 ， 福建福 州 350002
摘 要 目前 表没食子儿茶素没食子酸酯 因其对人体具有广泛而显著的抗癌作用 而引起人们的重
， （EGCG ） ，
视 笔者对人体几种常见的癌症进行归类 将近几年来 对这几种癌症的抗癌机制方面的研究进行阐述
。 ， EGCG ，
为EGCG 的药物开发提供理论依据。
关键词 茶叶 茶多酚 表没食子儿茶素没食子酸酯 抗癌机制
； ； ；
中图分类号 S571.1 文献标识码 A
Research Progress on the Antitcancer Mechanism of EGCG
CHEN Minxing, GUO Yaling
College of Horticulture, Fujian Agriculture and Forestry University ， Fuzhou, Fujian 350002, China
Abstract EGCG, one monomer of tea polyphenols, has arisen more recognition because of its wide and obvious
antitcancer effect on human. Several kinds of common cancer in human are classified and a summary of the
research on the antitcancer mechanism of EGCG in recent years has been given to provide a theoretical basis for
the drug development of EGCG.
Key words Tea ； Tea polyphenols ； EGCG ； Antitcancer mechanism
doi 10.3969/j.issn.1000-2561.2013.04.037
茶多酚是茶叶中的天然多酚类化合物 约占 种载有 的微粒 这种微粒具有肠道粘附剂
， ，
EGCG
茶叶干重的 ％ 国外对茶多酚有较多的研 的性质并也具有稳定 结构的作用 另外
18～36 。 EGCG 。 ，
究[1-5] 结果都表明茶多酚
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