大豆异黄酮生产工艺的优化论文.pdfVIP

第五届全国制药工程科技与教育研讨会／中药制药 2006年I1月 大豆异黄酮生产工艺的优化 孟雷袁其朋’ 北京化工大学生命科学与技术学院，北京100029 ·袁其朋，Tel：010ail：yuanqp@mail．buct．edu．cri． 孟雷(1981一)，男。吉林省人，北京化工大学硕士研究生，研究方向制药工程 关键词大豆糖蜜；大豆异黄酮t大孔树脂}吸附 摘 要 目的：对利用大孔树脂吸附方法回收大豆糖蜜中的大豆异黄酮进行了研究。方法t将大豆糖蜜进行了预处理， 确定每25ml大豆糖蜜，Ca(OH)，的加入量为39．沉淀水洗两次，通过加入的絮凝剂脱除蛋白质，降低了粘度。测定了大 豆异黄酮在AB-8及ADS一7型树脂上的吸附饱和曲线，并研究了大豆异黄酮的洗脱条件。结果与结论：结果表明两种 树脂分别用0-5％氨水及浓度为70％的乙醇洗脱大豆异黄酮，得到的大豆异黄酮的纯度最高分别为42．78％和63．51％，收 率分别为71．28％和93．400／．。 ofindustrial of isoflavone Optimization productionsoy LeiYuan Meng Qipeng of Phanmeeufical ofChemical Depallment Engineering，BeijingUniversity Technology,Beijing，100029 words Key molasses，Isoflavone，Maeroporous Soy resin，Adsorption AbstractThe ofisoflavonefrommolasses resin and w鹊studiedin recovery soy by娜rousad舳叩60naesorption thiswork． Theral been 25 of molasseshas with was fromthe molasseswiththe soy pretreated39 proteinseparated soy Ca(OH)2．The floeculationatroom ofthemolasseshasbeendecreased．ThesaturationcurveofisoflavoneOn temperature．Theviscidity adsorptioB AB·8andADS一7r龉iIlcolumnandthecondition wctealso resultsshowedthatthe was ofde．sotptioninvestigated．The highestpurity when were the isoflavoneeluted0-5％ammoniaand andthe ofthe gained soy by 70％ethanol，respectively．Therecovery purity 大豆异黄酮由于具有类雌激素及抗真菌的生理活性，能够抑制酪氨酸蛋白激酶活性及诱发癌细胞调 亡的作用I¨，已经收到越来越广泛的关注。异黄酮能降低患心血管疾病，乳腺癌，前列腺癌等症的几率121， 还能够预防骨质疏松，改善女性更年期综合症等，药理学研究表明：大豆异黄酮可作为雌性激素治疗的 代替品。同时异黄酮也具有较强的抗氧化活性I引。 工业中生产大豆浓缩蛋白剩余的大豆糖蜜中含有大豆异黄酮