2010年我国大蒜价格与出口情况及2011年形势展望.pdfVIP

专题论述 保鲜与加工 2010年我国大蒜价格与出口情况及 2011年形势展望 卞茂启1．王翠英2 摘 要：回顾了2010年我国大蒜的销售与出口情况，分析了2010年影响大蒜价格走高的因素及 2011年大蒜的行情走势。阐述了应对大蒜产业发展挑战的措施与途径。 关键词：大蒜；价格；出口；展望 Pricesand in2010and in2011ofGarlicinChina Exports Prospect BIAN Mao——qiI,WANGCui-ying上 Fruitand (1．JinxiangTechnologySupervisionBureau，Jinxiang272200，China；2．JinxiangChenggong 272200，China) VegetableCo．，Ltd，Jinxiang inthe thefactorsthat salesand of inChina 2010werereviewed Abstract：The paper．Itanalyzed exportgarlic during the andmethodof affectedthe of in2010andthesituationin201 disscussedcountermeasures highpricegarlic 1，and industry challenge． garlic development Keywords：garlic；price；export；outlook 中图分类号：$633 文献标识码：A 文章编号：1009—6221(2011)03—0044—04 2010年我国大蒜的价格暴涨，一斤大蒜胜过一易发展十分迅速，2010年大蒜出口量虽然比2009年 斤猪肉的价钱，蒜农、大蒜经营企业以及大蒜经销中 略有减少，但价格却大幅提升，达到1．4万元／t以上， 间环节的中小经营者都取得了良好的效益。其主要原 创历史新高，其出13货值近23．2亿美元，出口遍及世 因是什么?2011年大蒜经营状况又会如何?大蒜经营 界150个国家和地区，已连续多年成为我国单项出口 存在哪些机遇、风险和挑战?这是大蒜及其相关产品 额最大的农产品，居我国农产品出13的第一位。然而， 生产和经营企业最关心的问题，也是国内外农产品流 在世界金融危机还没有根本好转的今天，市场竞争愈 通领域乃至消费者广为关注的问题。笔者针对这些问 加激烈，加之食品安全问题不断出现，国外技术壁垒 题进行了较深入的调查与分析，在此与大家进行探讨 13益高筑，我国大蒜走向世界并站稳脚跟更加不易。 和交流。 因此，回顾2010年我国大蒜销售与出口情况，分析影 大蒜在我国某些区域的农产品产业发展中具有 响价格的因素，展望2011年的形势，对今后我国大蒜 独特的优势和地位，是这些区域种植业中最具活力的 产业的快速稳定发展具有十分重要的意义。 经济作物之一。大蒜营养丰富，风味独特，用途广泛，