油菜花粉超临界CO2萃取物对高脂血大鼠脂质代谢的影响.pdfVIP

油菜花粉超临界C02萃取物对高脂血大鼠 脂质代谢的影响 耿越木，涂文利，张静静，张晾，张健，田博 (山东师范大学生命科学学院，济南250014) 摘要目的：使用超临界二氧化碳萃取技术萃取油菜花粉中的脂质，研究萃取物对高脂血大 鼠的降血脂效果。方法： 建立大鼠高脂血模型，大鼠随机分为基础饲料对照组、高脂饲料 对照组、阳性药物对照组、低剂量萃取物组、中剂量萃取物组、高剂量萃取物组。药物和花 粉萃取物灌胃，四周后处死大鼠，检测血清和肝脏指标。 结果：油菜花粉超临界二氧化碳萃 取物是以a．亚麻酸为主的不饱和脂肪酸油腊。与高脂对照组相比，不同含量的花粉萃取物可 以不同程度的降低高脂血大鼠血清中TG和TC水平；降低肝脏中TC水平，明显升高肝脏 肝脏中游离胆固醇水平但0．05)；花粉萃取物组能升高大鼠血清LCAT水平，抑制HMG．CoA 还原酶活性；花粉萃取物肝脏脂肪酸中DHA含量明显高于高脂对照组。结论：油菜花粉对 高血脂大鼠血脂的降低作用，主要是通过增加HDL．C和LCAT水平，促进胆固醇转运、代谢 和排出，抑制HMG．CoA还原酶活性减少胆固醇体内合成，并提高肝脏中DHA含量起作用。 关键词超临界二氧化碳萃取；c【．亚麻酸；血清脂质；油菜花粉 中图分类号：R151．2 高脂血症是动脉粥样硬化的首要危险因素，是与饮食相关的疾病，预防高脂血症是治 疗心脑血管疾病的重要环节。大量研究表明n．3系列不饱和脂肪酸如：EPA、DHA具有降 血脂，减少心血管疾病作用，c【．亚麻酸是r1．3不饱和脂肪酸的前体，试验表明对心血管疾 病具有预防作用【l】，与冠心病及动脉粥样硬化呈负相关性【2】。Frank等历时十年的跟踪调查 研究表明，高摄入富含Q．亚麻酸的饮食可以预防致命性缺血心脏疾病pJ。法国学者的研究 认为地中海克里特岛的居民膳食结构中高含a．亚麻酸，与西方其他地区相比心血管疾病显 著降低141。 ‘我国花粉资源丰富，居世界首位，花粉中多不饱和脂肪酸含量高，尤其在玉米和油菜 花粉中含有高水平的仅．亚麻酸，饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸比例合理15J，具有很高的开发 利用价值和可观的经济前景。本实验采用环保、萃取速率快、效率高、耗能少、无残留的 超临界二氧化碳萃取技术，萃取油菜花粉中的脂质，研究萃取物对高脂血大鼠降血脂的作 用效果，初步揭示其作用机理，为开发调节血脂花粉天然产品提供理论依据。 1材料与方法 1．1油菜花粉超临界C02萃取物制备 油菜(Brassica campestrisL．)花粉由杭州华黎泵业有限公司进行超临界二氧化碳萃取 14MPa，温度45℃；分离釜II压力为6MPa，温度40℃。 1．2实验性高脂血症大鼠模型建立及处理方法 省中医药大学提供。经基础饲料喂养一周后，随机分成6组，每组10只，分别为基础饲 fat 7料对照组(Normalcontrol，NC)，高脂饲料对照组(High 他汀对照组(Medicinalcontrol，MC)，低剂量萃取物组(Low．pollen’S lOO 量萃取物组(Mid．pollen’Sextraction，MPE)，．高剂量萃取物组(Hi．pollen’S 大鼠高脂饲料配方为：2％胆固醇，10％猪油，0．2％甲基硫氧嘧啶，87．8％基础饲料。基础 鼠连续给药喂养4周，禁食12小时后乙醚麻醉，由腹主动脉取血，EDTA抗凝，测定血 脂指标。取肝脏称重并测脂质相关组分。 1．3测定指标与方法 。 1．3．1血脂指标测定 购自北京中生北控生物科技股份有限公司。apoAI、apoB采用免疫比浊法，试剂盒购自 上海荣盛生物技术有限公司。． 1．3．2肝脏脂质测定 I，测试方法同1．3．1。 apoA 1．3．3血清LCAT与肝脏FC测定 示，游离胆固醇采用日本协和体外诊断试剂盒测定。 1．3．4 HMG．CoA还原酶活性测定 参见文献【8】。酶活力单位Ⅳ)定义为1L溶液中每小时消耗l微摩尔的 HM