有机农业的发展与博弈.pdfVIP

中国 ·福建 福‘州 第五届海峡两岸不架伎与经济论坛 21众 年 1月 有机农业的发展与博弈 刘波 陆苹翁伯琦 (福建省农科院生物技术研究所 福州 35o0o3) 1有机农业研究进展 1.1我国有机农业的发展 中国的有机农业是在动世纪05年代兴起的，是在生态农业的基础上发展起来的。生态农业理论的研究、生态 农业模式的推广和生态建设的实践为有机农业的发展奠定了良好的基础。国际有机食品市场对中国有机产品的需求 推动了中国有机农业起步 工，，。年荷兰有机认证机构5取月毛对中国浙江省茶园和茶厂的有机认证，标志着中国有机农 业和有机食品生产的正式起步。1，，2年农业部成立中国绿色食品发展中心(“Foo〕，成功地开发了绿色食品，特别是 AA级绿色食品标准和生产基地的建设，促进了绿色食品与国际有机食品的接轨，有利地推动了有机农业的发展。1994 年国家环境保护总局有机食品发展中心0(PDc)成立，致力于有机农业的研究、推广和有机产品的认证，成为中国第 一个有机认证机构 。1999年中国农业科学院茶叶研究所成立了有机茶研究和发展中心(TORDc)，推动了有机茶的生 产、加工和认证 。1995年国家环境保护局发布了 有《机(天然)食品生产和加工技术规范》和 有《机(天然)食品标志 管理章程分。2。。1年颁布实施 带有机食品认证管理办法》。20o2年4月1日施行 毛有机食品技术规范》。这些法规领 布和实施有力地促进了中国有机农业的发展 。 在有机农业和常规农业的特点比较上有过许多的研究。我国已加人闷了。，每一个地区的农业产业都面对着国内资 源和国外资源、国内市场和国外市场的激烈竞争。如何充分利用这两种资源和两个市场来提高区域农产品的市场竞 争力和竞争优势，比较优势理论提供了理论依据(王建国等，2。。2)。常规农业所带来的环境破坏影响越被人们所认 识。有机农业作为一种新型农业发展模式，以保待农业可持续发展和环境影响最小化为其基本原则，近功年在全球 得到迅速发展和推广。与常规农业相比，有机农业的环境破坏风险较低!谢标等，200;李浪等，2。。1;季昆森等 200封。有机农业在我国的发展，是个正在兴起的朝阳产业，在同一起跑线上参与竞争，可实现我市农业的跨跃式发 展。因此，以绿色食品为基础，有机食品为目标是农业产业结构战略性调整的必然选择 (曾宪彬等，2。。工)。现代 农业经营集约是针对综合集约化农业，有机农业和生态农业等不同形式和特点而提出来的。近代的工业革命使农业 集约丫匕经营开始出现，中国的农业发展面临着严峻的形势，只有大力推动农业集约经营，才是中国农业实现现代化 的惟一出路 (张红等，2o02:滕玉林 等，20O1;韩金钢 等，2。。1:吴志冲等，加。1)。在对传统农业、生态农业 与有机农业系统分析比较的基础上，得出有机农业是我国农业可持续发展的典范和主要发展方向:通过详尽剖析我 国现阶段发展有机农业的必要性和可行性，针刘性地提出了若干对策建议，旨在为推进我国有机农业的发展(宗良纲 等，2002;刘力等 2o01)，杨林等介绍了国内外绿食品的发展现状及其法规，标准，提出我国绿食品面临的主要 任务 (杨林等，1，，仑:李志芳等，2o02;李索芳等，2O01;李玉萍等JZ。。2〕. 我国农业正处于从传统的低投人有机农业向高投人的剧烈转折时期。由于面临人均必需资源包括商品能源，水 资源和土地资源的占有量极少，投资能力奇低以及农村劳力大量过剩等问题，我国既不可能按常规现代化途径去实 现农业现代化，亦难承受由此带来的资源基础破坏和环境的破坏(程序等，几，9)3.有机天然农业是一种完全不使用 人工合成饲料、农药、化肥、生长调节剂的农牧业生产方式，是一种采用可持续发展技术的综合性生产体系，运用 这种方式生产的有机食品是一种纯天然、无污染、离品位，高质量的健康食品 贾‘宁燕 等、2O01:张占耕 等，2o01 徐信国等，2。。)1.以影响农业生态系统的人口 资源，环境为主导要素，提出了我国生态农业建设的主要内涵应 该是结合有机农业和现代农业的合理内核，以人和环境的协调发展，因地制宜，资源的水续利用为原则，运用先进 的科学技术，大力发展农业的商品生产为手段，以提高经济效益 (夏先玖等，1，99;高宝岩等，2。。)2 1.2 国外有初农业的发展 有机农业始于1924年欧洲Rudoristeinre关于生物动力农业的课程。20世纪03一40年