吉林省肉牛产业发展的思考.pdfVIP

2007年塔刊 第二届中国牛业发展大会论文集 吉林省肉牛产业发展的思考4 姜会明” (吉林农业走学经济管理学院．吉林长苯130118) 摘要：内牛产生在吉林省畜牧业中占有重要的地位，本文采用吉林省综台优势指数分析了吉林省内牛产业的比 较优势，明确了吉林省发展肉牛产业律承的思路，井提出相压的政策建议。 关键词：由牛产业；出较优势；吉林省 中图分类号：s915 文献识月U码：B 吉林省还处于传统肉牛产业向现代肉牛产业转型 定规模的肉牛屠宰加工企业目前已达16家，腊月集团 过程中，为保持和提高吉林省肉牛产业国内外市场的 已具备了年屠宰肉牛50万义、肉羊30万只、各类清 竞争力，必须转变肉牛产业增长方式，在发展数量型 真熟食制品10万吨的生产能力，产品远销国内外17 肉牛产业的同时，侧重于发展质量型的现代肉牛产业。 个国家和地匿，已成为亚洲昂大的肉牛及其系列制品 生产企业和全国最大的肉牛出口企业…；通过推进产 t吉林省肉牛产业发展现状分析 学研结合．促避肉牛产业科技进步，吉林省肉牛良种 1996年初国家计委批准《吉林省优质肉牛系列开普及率达到60％以E，三元杂交牛占30％左右。到 发项目》建设以来，随着牧业产业化的发展和肉十项 2005年吉林省肉牛存栏550万头、出栏350万头，比 目的全面启动，全省养牛业完成农耕动力为肉用、粗 1998年增长4249％和802l％；牛内总产量达到5l 成为集约、内销为外销的三大转变，已初步形成了科 万吨，占肉类总产量的207％，牛虑人均占有量达到 学饲养、规模经营、屠宰加工、市场销售为一体的产 2lkg(如图1)。 业化格局rt]。吉林省肉牛加工企业快速发展，具有一 囝1 吉林省肉牛饲养量增长情况 资料柬源：吉林省牧业管理局调研资料 啦稿日期t21307．-06-04 。吉林省科技厅项日；吉林省农村经济跨越式发展对第研究(项目编 。姜会明，男，]96311生．博士，教授，主要从事农业与农村经济发展的救学和研究工作- 作者简介：姜会明，男，1963．1I生，博上，救摆，主要儿事农业与农村经济牡展的教学和研究工作 中固盍牧糸恙。 第二届中霪牛业发展犬会论文集 2007年地铷 2吉林省肉牛产业比较优势分析 (3)综合优势指数(AAI)。从相对生产效率和 由市场、技术、养殖制度及资源禀赋等综合因素决定 2．1研究疗法 的规模优势两方面，综合衡量吉林省肉牛生产的相对 (1)效率优势指数(EAI)。效率优势指数指某 比较优势。计算公式如下： 一地区某一时期内牛的单产水平与该地区所研究牲畜 平均单产水平的比值和同一时期高区域同一比值的 圳i=乒丽 比率。它是当地自然资源禀赋以及各种物质投入水甲 AAI,jl，表明与全国的平均水平相比，吉林省肉 和科技进步等因素的综合体现，是从资源内涵生产力 牛具有综合比较优势，AM。值越大，优势越明显：AAIii 的角度来反映肉牛的比较优势，计算公式如下： l，表明与全国的平均水平相比，吉林