0703202F22－蛋白质化学-王骊丽.doc.docVIP

化学生物学专业硕士研究生课程 教学大纲 课程名称：蛋白质化学 课程编号：0703202F22 学分： 2 总学时数：40 开课学期：2 考核方式：开卷 课程说明：本课程是化学系化学生物学专业硕、博研究生新开的一门专业选修课。蛋白质是生命活动的主要体现者，随着分子生物学的发展，特别是人类基因组序列测定完成，蛋白质组学已经成为当今生命科学热点与前沿-功能基因组学中的重要研究领域。要研究蛋白质在生命活动中的功能和从复杂的生物体系中分离纯化目标蛋白等等，首先我们要了解蛋白质的基础知识和研究。本课程将重点讲授蛋白质基础知识与发展，并以具体的研究成果为例，详细介绍了相关技术及应用进展。主要内容包括蛋白质的发现、制备、结构分析、蛋白质的改造与修饰以及蛋白质或多肽作为药物的应用。 教学内容、要求及学时分配： 第一章 绪论（2学时） 蛋白质的研究历史 蛋白质研究的主要内容 教学要求：了解蛋白质的研究历史、发展；掌握蛋白化学的主要研究内容及其重要性。 蛋白质（6学时） 2.1蛋白质分子的组成 2.2蛋白质分子的分子结构 2.3蛋白质结构与功能的关系 2.4蛋白质的理化性质 2.5蛋白质的分类 教学要求：了解蛋白质是生物体的基本组成成分，在生命活动中起着非常重要的作用，如肌体新陈代谢、遗传信息的控制、免疫调节等都与蛋白质密切相关。掌握蛋白质的组成、结构、理化性质基本知识。 蛋白质分离纯化基础（6学时） 3.1蛋白质分离纯化方法概述 3.2蛋白质的粗提 3.3蛋白质的提纯 3.4蛋白质分离纯化鉴定教学要求：了解蛋白质第四章 蛋白质纯化（学时） 4.1蛋白质纯化的基本原则 4.24.3蛋白质纯化过程中的监测 4.4重组蛋白纯化4.5 重组蛋白的体外折叠 4.6蛋白质纯化的研究进展教学要求：了解蛋白质蛋白质纯化的纯度标准掌握蛋白质第五章 蛋白质研究技术（6学时） 5.1 5.2 分子量测定 5.3等电点的测定教学要求：了解蛋白质研究技术的内容电泳、分子量（物理分子量和化学分子量、分子量的平均、最小二乘法的应用、超离心沉降速度法、凝胶色谱法和SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳法原理）等电点（等电聚集电泳）和测定基本理论分类和方法，解决实际问题 第六章 蛋白质分子一级结构测定（学时） 6.1蛋白质或肽的氨基酸组成的量测定 6.2蛋白质或肽的末端测定 6.3亚基拆离肽链降解和肽段的分离 6.4肽段的氨基酶顺序测定 6..5氨基酸自动测定仪的工作原理要求：。蛋白质结构分析（学时） 7.1蛋白质空间结构测定技术 7.2蛋白质空间结构的预测与分子模拟要求：第八章 多肽的化学合成（4学时） 8.1多肽化和合成的基本原理 液相合成法 8.3固相合成法 8.4多肽合成仪 8.5多肽合成后的裂解 8.6多肽合成的分离纯化及鉴定要求：第九章 蛋白质的化学修饰（3学时） 9.1 化学修饰过程 9.2蛋白质化学修饰的原理 9.3 修饰蛋白的应用要求：蛋白质组学（2学时） 10.1蛋白质组学研究进展 10.2蛋白质组学的产生及其研究目的任务 10.3蛋白质组研究的主要手段 10.4蛋白质组研究的现状和前景 10.5蛋白质组研究的应用 4