鮮奶市場行銷策略分析-中學生網站.PDFVIP

奶市場行銷策略分析 篇名： 奶市場行銷策略分析 作者： 費冠雅。國立台南高商。國際貿易科三年丙班 戴嘉音 。國立台南高商。國際貿易科三年丙班 顏君羽。國立台南高商 。國際貿易科三年丙班 1 PDF created with pdfFactory trial version 奶市場行銷策略分析 壹●前言 台灣鮮奶市場目前研發出來的 奶品牌越來越多，從鮮奶喝起來的口感到全脂或低 脂都是民眾選擇 奶的考量之一。然而鮮奶也慢慢被研究出對生理方面有影響的層 面 ；例如說喝鮮奶會長高 變白 有些愛美的女性更會選擇喝了胸部會Up up的 奶。還有人提到，「喝 奶會不會變胖？」根據專家說明 ，喝低脂的鮮奶比較不容易 變胖 ；因此又引伸出全脂低脂的問題考驗著 奶生產者。這種種的考驗讓我們更有 興趣探討「鮮奶市場行銷策略分析」的主題 。 近年來民眾越來越重視生活品質 ，尤其在食這方面。人們願意多花點錢購買對自己 身體健康有益的食品，當然對 奶也不例外。現代人講求快速 便利 ，大部份會選 擇在便利商店裡包裝好的瓶裝 奶，而不會去選擇買奶粉回家沖泡。 奶的發展逐 符合現代人的需求 ，各種品牌的鮮奶差異度並不大 ，但如何吸引消費者購買此品 牌的鮮奶？如何讓消費者對這品牌的鮮奶愛不釋手？包裝型態有沒有吸引消費者？ 廣告有沒有引人注目？為了暸解這麼多的問題 ，我們做了問卷調查 ，統計這些調查 結果之後，一一分析並且整理成數據 ，將可清楚的呈現消費者的喜好以及未來的發 展趨勢 ，也希望這份研究報告能帶給生產者更多參考依據 。 貳●正文 一 鮮奶市場發展演進 ： 台灣早期是偏重米食糧食等作物 ，對於飼養牛其實還不盛行。一直到1957年為了配 合第二期的國家四年經濟建設 ，才開始慢慢推酪農業 ，但是一開始並不是每戶農家 都有養牛 ，而有養牛的通常也都只有1-2 ，所以鮮奶並沒有辦法量產及銷售。後來 慢慢的增加一直到現在2005年平均每戶的飼養規模都到達了150 以上。飼養的技術 進步規模擴大 ，自然而然鮮奶的發展也就越來進步 。 二 鮮奶市場概述 ： 有研究報告指出 奶高溫殺菌會導致其中乳球蛋白流失 ，所以現在國內業者正積極 研發低溫 （約85度）殺菌以保有鮮奶中的營養成份 。現代人越來越注重生理發展 ， 以及老年人營養補充 ，這些問題都是促使 奶生產者進步的一大動力 ，經過不斷的 創新及研發，到2007上半年我國奶業生產型式已經到達平穩發展的階段,使得消費者 2 PDF created with pdfFactory trial version 奶市場行銷策略分析 能夠喝到對身體健康有益且口感品質皆佳的鮮奶。