棒状薄层色谱扫描仪在脂类分析中的应用.pdfVIP

技术·油脂工程 棒状薄层色谱扫描仪在脂类分析中的应用 夏春丽李华李树国 (内蒙古民族大学) 【摘要】棒状薄层色谱扫描仪是将薄层色谱分离(TLC)技术与氢火焰离子检测器(FID) 技术结合起来的一种组成分析仪器。使组成分析实现了微量化、快速化、仪器化，在国外它已被 广泛用于食品科学和营养学中脂类成分的分离、定性和定量，具有操作简便、快捷、试样用量 少、重复性好等特点。 【关键词】棒状薄层色谱扫描仪；脂类；应用 中图分类号：TS221 棒状薄层色谱扫描仪是将薄层色谱分离(TLC)技难的问题。 术与氢火焰离子检测器(FID)技术结合起来的一种组 棒状薄层色谱扫描仪是分析食物中脂类成分的有 力-T具．是一种快速、准确、简便、试样用量少的好 成分析仪器。TLC／FID技术源于1976年英国的Padley 发明的棒状薄层色谱氢火焰扫描法．随后日本的雅特 方法。脂类分析常采用薄层色谱法(TLC)或高效液相 隆公司生产了TH—lO型棒状薄层色谱扫描仪。它取