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杨梅酒简介 早在元朝末期，古人就知道配制杨梅酒，其口感独特，香味浓郁，口味香醇，据《本草纲目》记载杨梅具有“生津、止渴、调五脏、涤肠胃、除烦愤恶气”实为老少皆宜的佳口。 杨梅酒的作用 英国的酒文化 关于啤酒(beer) 英国人大家应该有所耳熟，是一个超级能喝啤酒的国家。每天都不知道他们要消耗多少瓶啤酒。而每顿饭，几乎也都要有喝啤酒来陪伴。英国的啤酒和国内的比起来就比较精致了，是那种小小的瓶子，我估计也就有个400ml左右吧。经常喝的啤酒有Chang, Qingdao(这个我们比较自豪了，我们的青岛啤酒在英国很热销。 关于碳酸饮料(Sodas) 英国人对于碳酸饮料的钟爱也是无可比拟的，女士和小孩儿一般来说有一些比较爱喝碳酸饮料。在英国卖碳酸饮料一般是按照一品脱，半品脱，和一杯来卖的。做碳酸饮料的时候里面要加一片柠檬，然后再加冰，之后再加入饮料。 关于白酒和红酒( red wine and white wine) 英国人吃饭是讲究高雅的，喝酒更是讲究，尤其是红酒和白酒，各种种类，五花八门，我是不可能一下子就说明白的。比如说红酒，一般都是在常温储存，常点的有House read wine,这个价格比较低，也可以论杯来卖，这次的杯可是高脚杯了。这里的杯子各种各样的，到现在我还没有分太明白。高脚杯分四种，具体什么时候用哪个我也没有搞清楚。玻璃杯的分类也是很精细，有1品脱的，半品脱的，高脚杯，啤酒长颈杯，锥形杯等等，因为我们不是酒吧，所以这方面还是有很多欠缺。红酒一般来说就直接拿给顾客就好了。但是如果顾客点白酒的话，需要拿一个白酒椭圆柱型的保温桶，白酒全部都在冰箱里面储存，拿出来是凉的，所以一定拿一个保温桶。 鸡尾酒 Cocktail 鸡尾酒，A cocktail is an alcoholic mixed drink that contains two or more ingredients — at least one of the ingredients must be a spirit.鸡尾酒一般来说是一种酒精和其他几种饮料的一种混合调制出来的，但是至少有一种是烈酒，其他的均为清淡。 Vodaka(伏特加）也是他们经常喝的一种酒，通常是土豆，玉米为原料蒸馏而成的。Vodaka的酒精浓度一般是从35%--70%左右。波兰，俄罗斯和立陶宛的伏特加的酒精浓度一般为40%，而欧盟国家的酒精浓度一般都是37.5%.在英国，苏格兰的伏特加是非常有名的。 现状及调查目的 虽然杨梅酒有这么多功效，但是靖州杨梅酒已经开始进入英国伦敦市场，主要放在超级市场上销售，但是销量平平，不知道原因出在哪里。是酒的口感？酒精度？对酒产品的文化内涵不够了解？还是包装？还是价格？因此，我们的目的便是想进行小组市场调查，找到其中的原因，扩大靖州杨梅酒的销量。 调查方式 现场调查:选一部分小组成员到英国现场发放调查问卷的超市门口，对每一个进入超市购物的顾客。 电话调查：对以前买过靖州杨梅酒的顾客进行电话调查，向他们询问对靖州杨梅酒的口感怎样，酒精度是否适合他们，以及向他们询问他们认为靖州杨梅酒还存在的需要改进的地方。 调查地点 超级市场门口 人流量大的市中心，广场附近等等 小组成员：刘小辉0814402018 肖建辉0814402019 苏云0814402020 杨宇波0814402021 梁觉0814402022 郭伟欢0814402023 谢谢观赏 * * 梅有生津止渴、健脾开胃之功效，多食不仅无伤脾胃，且有解毒祛寒之功效。《本草纲目》记载，“杨梅可止渴、和五脏、能涤肠胃、除烦愦恶气。”杨梅果实、核、根、皮均可入药，性平、无毒。果核可治脚气，根可止血理气；树皮泡酒可治跌打损伤，红肿疼痛等。用白酒浸泡的杨梅，盛夏时节，食之会顿觉气舒神爽，消暑解腻。腹泻时，取杨梅熬浓汤喝下即可止泄，具有收敛作用。杨梅具有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱等医药功能等多种功能，有“果中玛瑙”之誉。