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第29卷第2期 食品与生物技术学报 V01．29No．2
10
2010年3月 ofFoodScienceand Mar．20
Journal Biotechnology
文章编号：1673—168912010)02—0282—06
e一聚赖氨酸产生菌的筛选方法改进
李树1’2， 陈旭升1’2， 廖莉娟1’2， 张建华1’2， 毛忠贵¨’2
(1．江南大学工业生物技术教育部重点实验室，江苏无锡214122；2．江南大学生物工程学院，江
苏无锡214122)
摘 要：改进了e一聚赖氨酸(e—PI，)产生茵的筛选方法。在加有复合抑制剂的初筛平板上涂布土壤
悬液，于30℃培养7d后，将琼脂整体揭下，平铺到另一加有美兰的琼脂上。挑取形成透明圈的
析，确定有42株茵的产物含有赖氨酸聚合物。通过水杨醛保护氨基的化学法对产物进行了酰胺
键连接方式的研究，确定了聚赖氨酸是由￡一NH。和口一COOH形成的e一酰氨键聚合而成。通过生理
生化特征和分子生物学鉴定，表明其中的一株茵为链霉茵属中的稠李链霉菌Streptomyces
pade-
nU$，其初始菌的摇瓶产量可达0．8g／L。
rDNA
关键词：￡一聚赖氨酸；筛选；菌种鉴定；16s
920．1 文献标识码：A
中图分类号：TQ
AProtocolfor of Strains
Screeninge-PolylysineProducing
LIShul”，CHEN Li—juanl“，
Xu—shen91”，LIAO
ZHANG MAO
Jian—hual¨． Zhong—gui¨’2
ofIndustrial of University，Wuxi214122，China；2．
(1．KeyLaboratory Biotechnology，MinistryEducation，Jiangnan
Schoolof 214122．China)
Biotechnology，JiangnanUniversity，Wuxi
screen was inthis basedon
Abstract：Anovel strain
e—polylysineproduce protocoldevelopedstudy
thechemicalcharacteristics this strainshas
three-stepsprotocol，42
of￡一polylysine．Through
beenidentifiedas those structurewere
lysinepolymerproducer，thenpolymer
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