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利用图像处理技术进行苹果外观质量检测
中国农业大学学报 ， （）：
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5 K
利用图像处理技术进行苹果外观质量检测
张 峰 张晓东 赵冬玲 严泰来
（中国农业大学信息与电气工程学院，北京 ）
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摘 要 为提高检测效率和精度，实现苹果外观质量自动检验，采用数码相机获取苹果个体俯视和侧视数字影像，
选取似圆度、体积和 颜色模式中 、 、 分量的灰度直方图作为苹果质量评价指标。通过二值化后的苹果
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俯视图和侧视图计算苹果似圆度和体积，根据待测苹果数字图像统计得到的其 、 、 各颜色分量灰度直方图与
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标准苹果相应指标比较，实现根据苹果外形与色泽的自动、快速外观质量检测。完整检测 个苹果的用时短于
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，满足实时检测的时间要求。这项技术可以用于苹果包装流水线作业，也可用于类似的农产品外观质量检测。
关键词 苹果外观质量检测；数字图像处理；似圆度；体积；灰度直方图
中图分类号 文章编号 （ ） 文献标识码
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