高考生物第一轮复习酶.pptVIP

①酶浓度对酶促反应的影响： ②底物浓度对酶促反应的影响： ③pH对酶促反应的影响： ④温度对酶促反应的影响： 如图甲是过氧化氢酶活性受pH影响的示意图，图乙表示在最适温度下，pH＝b时，H2O2分解产生O2的量随时间的变化情况。若该酶促反应过程中某一个条件发生变化，下列说法正确的是 ( ) 6. 影响酶催化反应速率的因素有温度、反应物浓度、酶的浓度等。下图表示在最适温度下，某种酶的催化反应速率与反应物浓度之间的关系。有关说法正确的是 （ ） A. 若在B点增加酶的浓度，反应速率会减慢 B. 若在A点提高反应温度，反应速率会加快 C.若在C点增加反应物浓度，反应速率将加快 D 若在A点增加反应物浓度，反应速率将加快 实验设计的基本思路 一、确定变量：从实验目的中获取 实验变量（实验中人为控制变化的条件） 二、设计实验步骤： 必须遵循对照实验的原则,单一变量原则, 等量原则 .“比较过氧化氢酶和Fe3+的催化效率”实验注意问题 （1）实验时必须用新鲜的、刚从活的动物体中取出的肝脏作实验材料。 （2）实验中使用肝脏的研磨液，可以加大肝细胞内过氧化氢酶与试管中过氧化氢的接触面积，从而加速过氧化氢的分解。 （3）滴加氯化铁溶液和肝脏研磨液不能合用一支滴管，因为酶的催化效率具有高效性，少量酶带入FeCl3 溶液中会影响实验结果的准确性，甚至使人产生错觉，作出错误的判断。 二.酶的特性 ①酶浓度对酶促反应的影响： ②底物浓度对酶促反应的影响： ③pH对酶促反应的影响： ④温度对酶促反应的影响： 3. 某学生为了验证唾液的功能，做了如下一组实验：取甲、乙两支试管，分别加入等量的淀粉糊2 mL，甲试管又加入2 mL唾液，两试管同时在37℃温水中放置10 min后取出，再各加入0.5 mL碘液。实验设计方案上的错误是（ ） A. 乙试管内未加入胃液 B. 甲、乙两试管均呈蓝色反应 C. 乙试管未加入等量清水 D. 以上选项都不正确 2）②混匀，37℃恒温水浴加热一段时间； ③取出试管，分别加入适量的斐林试剂， 混匀，沸水浴加热一段时间； ④观察实验现象并记录实验结果。 3）含有蔗糖和蔗糖酶溶液的试管（试管甲），以及含有淀粉和淀粉酶溶液的试管（试管乙）中出现砖红色沉淀，其他试管中不出现砖红色沉淀； 4).蔗糖酶和淀粉酶的催化作用具有专一性； 5）20℃低于酶的最适温度，酶的活性低，水解产生的还原糖少。 在合适的条件下将肉块和蛋白酶放到一起 疑问：60℃时，为什么肉块长时间不能被分解？ (2)探究PH对酶活性的影响 ①提出问题： PH对酶的活性有什么影响？ ②作出假设： 过酸、过碱都会影响酶的活性。 ③实验设计： 1.确定自变量？你将设定哪几个PH？因变量是什么？ 2.实验步骤:P49-50 ２滴 ２滴 ２滴 肝脏研磨液 ３ ２ １ 结果现象 2mL / / 蒸馏水 / 2mL / NaOH / / 2mL HCl ２mL ２mL ２mL 过氧化氢溶液 试　　管 项　　目 如何找到酶活性最高时的pH？ (2)PH对酶活性的影响 在过酸过碱环境中,酶失去活性,活性不能恢复. 我们知道口腔温度和体温差不多，而当我们口腔中的唾液淀粉酶随食物进入胃中以后，唾液还具有催化淀粉分解的功能吗？ 唾液的PH为7左右,胰液的PH为8-9 三、影响酶作用的因素： 此外,还有影响酶活性的促进剂与抑制剂 酶在催化生物体内的化学反应时，反应速率与很多因素 有关。下列曲线中正确的是（假设其他条件都是适宜且稳定的） （ ） 反应速率 温度 反应速率 酶浓度 反应速率 反应物浓度 反应速率 PH值 A B C D 温度 C .酶是活细胞产生的具有催化活性的一类化合物。仔细分析下图，回答以下问题： （1）在A图中，在a位置，酶催化的的反应速度最快的原因是_________________________。 （2）B图所体现的内涵是 ________________________________________________ 。 在a点，酶的活性最大 不同的酶最适pH不一样；每一种酶催化的pH值范围也不一样。 （3）C图表示的是胰蛋白酶催化某种物质（底物）分解（温度保持37 ℃，pH保持在最适值）时生成物量与反应时间关系。达到140min以后，生成物的量不再变化，采取__________________可以使生成物的量继续增大？ 增加反应物的浓度 3.. 请用所给的实验材料和用具，设计实验来验证哺乳动物的蔗糖酶和淀粉酶的催化作用具有专一性。要求完成实验设计、补充实验步骤、预测实验结果、得出结论，并回答问题